Salada Caesar clássico
Muito em breve, uma série de anos novosferiados. Com certeza, cada hostess irá cozinhar muitos pratos deliciosos e favoritos. Mas se você quiser surpreender seus convidados, então, em vez da tradicional "Bacia Olivier", prepare uma salada "César", cuja popularidade está rapidamente a ganhar força em todo o mundo. Esta salada foi inventada pelo chef italiano César Cardini e, portanto, tem seu nome.
Salada Caesar clássico
Para preparar esta salada, você precisará:
- alho - 2 dentes
- Azeite - 6 colheres de sopa.
- Pão branco - 3 peças
- suco de limão - 2 colheres de sopa.
- Molho Wurskershire - 1 colher de sopa.
- sal, pimenta
- Salada verde - 1 cabeça
- ovos - 2 pcs.
- Queijo parmesão ralado - 4 colheres de sopa.
Preparação da salada:
Alho cortar e colocar em azeite. Após 3-4 horas, drenar o óleo para outro recipiente.
Pão branco cortado em cubos muito pequenos(aproximadamente 5 mm). Fritá-lo em 4 colheres de sopa de azeite, infundido com alho. Frite o pão até dourar. Brinde pronto para secar o excesso de óleo em uma toalha de cozinha limpa.
O restante azeite é misturado com sal e pimenta, suco de limão e molho wurskershire. Este é um molho para salada.
Salgadão em pedaços e coloque-os em uma tigela de salada. Adicione reabastecimento e mistura.
Os ovos cozinham por 1 minuto. Os ovos prontos são quebrados em uma tigela de salada e misturados para fazer a mistura de ovos com o curativo.
Adicione parmesão e brinde ralado na toalha. Antes de servir, deixe a salada mexer novamente.
