Salada de Inverno
Selecionando guloseimas para uma mesa festiva no Novoano, não se esqueça da salada saborosa e satisfatória do presunto perfumado. Prepare uma "Salada de Inverno" não é difícil, e seu sabor incomum pode agradavelmente surpreender seus convidados.
Salada de Inverno
Para a preparação de saladas, você precisará:
- carbonatado ou presunto - 400 g
- toranjas - 2 pcs.
- Feijão de corda congelado - 400 g
- Cebolas - 1 pc.
- Salada verde - 1 feixe
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
- Vinagre ou maçã - 2 colheres de sopa. l.
- açúcar - 1 pitada
- sal, pimenta em pó preto - para provar
Preparação
Sem descongelar, exponha os feixes de corda emfrigideira aquecida. Adicione um pouco de água e cozinhe por 2-3 minutos, cubra com uma tampa e mexa ocasionalmente. Em seguida, coloque o feijão em uma passadeira e esfrie com água fria. Então, o feijão permanecerá verde.
Carbonade ou presunto cortado em fatias de 1 cm de espessura, depois corte cada fatia em pequenos blocos.
Descasque as toranjas e divida-as em fatias. Remova cuidadosamente todos os filmes - eles dão amargura. Os lóbulos grandes são divididos em 2-3 partes.
Coloque os ingredientes preparados em uma tigela profunda, adicione a cebola, cortada em fatias finas.
Prepare um molho de salada. Para fazer isso, misture o óleo vegetal com vinagre, açúcar, sal e pimenta.
Despeje a salada de vestir, agite levemente o recipiente e cubra-o com um filme de comida, coloque na geladeira por cerca de meia hora.
Ao servir em pratos de servir, coloque folhas de salada e, em cima delas, uma salada.
Bon appetit!
