Preparados de carne

Billets para a amante do inverno sempre é ótimoquantidade de tempo. Nas prateleiras das lojas, sempre podemos encontrar frutas e vegetais frescos. Mas eles são cultivados em estufas, então seu gosto não é o mesmo que o dos vegetais do jardim. Além disso, os legumes frescos no inverno são muito caros. Portanto, é sempre melhor colher vegetais cultivados em sua trama privada. O País dos Soviets oferece à sua atenção preparações de tarugos para o inverno.

Preparar-se para o inverno pode ser como vagens e feijões próprios feijões. As vagens de feijão para o inverno ainda sãono verão, enquanto os feijões ainda não estão muito desenvolvidos. Mas vamos prestar atenção aos tarugos de feijão que podem ser feitos no outono. Afinal, na maioria das vezes, saladas enlatadas, que podem ser abertas a qualquer momento e servir a carne. Damos várias receitas para o feijão para o inverno.

Salada de feijão para o inverno

Sugerimos que prepare uma salada tão saborosa e nutritiva de feijão para o inverno. Para sua preparação, você precisará:

3 kg de tomate

1 kg de feijão

0,5 kg de cebolas

0,5 kg de cenouras

1 colher de sopa. óleo vegetal

150 ml 9% de vinagre

5 dentes de alho

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Antes de colher a salada, você deve cuidar dos feijões. É bem lavado sob água corrente. Os feijões lavados são vertidos com água fria e embebidos por 5 horas. Então é cozido até pronto e jogado de volta para a colher.

Com tomates lavados, você precisa descascar. Para descascar facilmente removido, eles são administrados com água fervente. Os tomates descascados são cortados em fatias. As cenouras descascadas são esfregadas em uma ralada grande. Cebola finamente picada, e o alho passa através da bainha.

Em uma panela, mude todos os vegetais, exceto feijão,e alho. Encha tudo com óleo vegetal, sal, misture bem e apague a fogo baixo. Quando os vegetais estão quase cozidos, eles adicionam feijão. A salada é bem agitada e cozida por mais 20 minutos. Em seguida, despeje o vinagre, misture novamente e remova do fogo. A salada preparada é espalhada por frascos esterilizados e enrolada sob as tampas.

Salada de feijão com pimentão

Oferecemos-lhe outra versão da salada de feijão para o inverno. Para a sua preparação, tome:

1 kg de feijão

1 kg de cebola

1 kg de pimenta doce búlgara

1-2 pimenta pimenta

1 kg de cenouras

2,5 kg de tomate

1 colher de sopa. óleo vegetal

1 colher de sopa. cravo de alho descascado

sal, açúcar, vinagre ao gosto

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Como na receita anterior do estoque de feijão, os feijões devem ser embebidos. Cozinhe o feijão até que esteja meio cozido e drene o excesso de água.

Os tomates podem ser percorridos através de um moedor de carne oufinamente picado. As cenouras são esfregadas em uma ralada grande. Cebolas e pimentões são cortados em cubos. Alho e pimenta são torcidos através de um moedor de carne. Se você realmente não gosta de pratos afiados ou alho, você pode reduzir a quantidade desses dois ingredientes na salada.

Os feijões são misturados com tomates e cozidos para30 minutos. Cebolas, cenouras e pimentões são guisados separadamente em uma grande frigideira ou em uma panela. Em seguida, todos os vegetais são combinados, alho e pimenta são adicionados. Salada novamente traga a ferver, adicione um pouco de vinagre, açúcar e sal. Sua salada de feijão está pronta para o inverno. A salada quente é colocada em latas e enrolada sob coberturas.

Feijão em tomate para o inverno

Nos EUA, eles gostam muito de feijões enlatados em molho de tomate. Prepare um feijão para sua família. Para fazer isso, você precisará:

1 kg de feijão

2-3 cebolas

1 kg de tomate

3 colheres de chá. sal

1 colher de chá. pimenta negra

0,5 colher de chá. pimenta doce

5 folhas de louro

1 colher de chá. 70% de vinagre

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Para este boleto de feijão você pode tomar frescofeijão. Os feijões secos também são perfeitos, mas devem ser encharcados antes da hora de dormir. Cozinhe os feijões até terminar. As cebolas finamente picadas são fritas em óleo vegetal, até ficar macia.

Com os tomates, remova a casca, depois de raspá-loscom água fervente. Os tomates descascados são fervidos com sal até serem macios, após o que amassam a paixão. No molho de tomate acabado adicione feijão, cebola, especiarias. As folhas da baía devem ser muito picadas e adicionadas aos feijões. A mistura é levada a ferver, adiciona-se vinagre. O feijão quente no molho de tomate é espalhado sobre frascos esterilizados e enrolado sob coberturas.

Esperamos que tais preparações de feijão para o inverno se adequem a você para provar. Bon appetit!