Feijão em grão

Feijão marinado: 1 variante

Aqui está uma das receitas mais simples para o marinadofeijões de espargos para o inverno. Você precisará de vagens de feijão, especiarias a gosto (folhas de louro, pimenta preta, salsa, aneto - em geral, que você deseja) e também seguintes produtos para marinada:

• 
  1 litro de água
• 
  100 g de açúcar
• 
  50 g 9% de vinagre
• 
  1 colher de sopa. l. sal

A quantidade de marinada dependerá da quantidade de feijão, basta observar as proporções indicadas dos ingredientes.

Então, minhas vagens de feijão, nós cortamos em ambas as extremidades, se as vagens são muito longas, cortá-las em pedaços para que seja mais fácil colocar os grãos bem no frasco. Ferver o feijão por 5-10 minutos.

Os bancos são esterilizados, nos deitamos lavadosVerduras e especiarias. Nós levamos a água a ferver. Colocamos feijão em frascos, despeje água fervente e cubra os frascos com capas de plástico limpas. Deixe por meia hora.

Em seguida, drene a água em uma panela e traga parafervendo. Adicione o açúcar, sal e vinagre. Quando o açúcar eo sal se dissolver, e a marinada vai começar a ferver, despeje sobre os grãos, e enrole os bancos com tampas estéreis. VIRA bancos e envoltórios para completar refrigeração.

Feijão assado: 2 versões

Esta é uma variante de feijão marinado para o inverno com alho e vinagre de vinho. Não é muito diferente do anterior, mas, no entanto, damos uma receita completa para esta preparação de casa. É necessário tomar esses ingredientes:

• 
  1 litro de água
• 
  500 g de feijão
• 
  100 g de açúcar
• 
  50 ml de vinagre de vinho
• 
  4 dentes de alho
• 
  1,5 colheres de sopa. l. sal

Meus feijões e remova as dicas e as veias laterais. Vagens de feijão em água fervente salgada por 5 minutos. Em seguida, descarte o feijão em uma passadeira e esfrie sob água fria.

Nós colocamos as vagens em um frasco esterilizado,tentando colocá-los em posição vertical. Colocamos o alho limpo no topo. Água com vinagre, açúcar e sal trazem a ferver, despeje os feijões com uma marinada a ferver. Hermeticamente tapando os frascos, esfriaremos completamente. Nós armazenamos em um lugar legal e escuro.

Feijão marinado (feijão)

Mas a receita de feijões em conserva. Ensine apenas que você precise armazenar tal feijão em conserva na geladeira. Para preparar este lanche picante, precisamos desses produtos:

• 
  caldo de vegetais
• 
  200 g de feijão
• 
  meia lâmpada
• 
  2 dentes de alho
• 
  2 botões de um cravo
• 
  1 louro

• 
  2 lâmpadas médias
• 
  5 colheres de sopa. l. azeite
• 
  4 colheres de sopa. l. vinagre balsâmico
• 
  2-3 dentes de alho
• 
  1-2 colheres de chá. mostarda
• 
  Mistura de azeite, pimenta preta, salsa fresca, sal - a gosto

Os feijões devem ser encharcados durante a noite. Drenar a água após a imersão, ferver o feijão no caldo de vegetais com a adição de especiarias. Nós cozinhamos cerca de uma hora e meia: os primeiros 15 minutos em fogo alto, o resto do tempo - em um pequeno. Calça o caldo e deixe esfriar com os feijões acabados.

Enquanto o feijão esfria, preparamos o posto de gasolina. Nós cortamos as cebolas em cubos, adicione-os à tigela e cubra com sal. Deixe por 10-15 minutos para deixar a cebola dar suco. Enquanto isso, cortamos minuciosamente os verdes e o alho. Misture todos os ingredientes para a marinada, combine com feijão cozido e misture.

Nós colocamos o feijão em um frasco limpo e colocá-lo na geladeira. Os feijões assados ​​estarão prontos na manhã seguinte, mas quanto mais ele permanecer, mais delicioso será.

Bon appetit!