Como marinar pimenta búlgara para o inverno: receita de fotos marinada
Pimenta búlgara marinada (doce) sempreAcontece incomum e agradável ao gosto. Pode ser servido na mesa como um lanche ou um delicioso prato lateral para pratos de carne. Mas também o pimento também pode ser feito decapado - neste artigo você encontrará receitas, como se preparar para o inverno, ambos os tipos de pimentas.
Como picar a pimenta amarga para o inverno
Receita: pimenta quente, 2-2,5 colheres de sopa de sal de ácido acético polstakana 6-7 copos de água, 3-3,5 colheres de açúcar, especiarias e ervas: endro e salsa, louro, pimenta da Jamaica, cravo da índia, manjericão, coentro .
Como marinar:
1. Primeiro, prepare a pimenta, lave e deixe esfriar alguns minutos em água fervente, depois despeje a água em outro recipiente e coloque em pote e coloque todas as especiarias neles.
2. A água é novamente vertida em uma panela e coloque-lhe sal com açúcar. Nós colocamos fogo.
3. Despeje a pimenta amarga sobre a marinada a ferver e feche os frascos. A pimenta marinado está pronta!
Como picar pimenta búlgara doce para o inverno
Ingredientes: 1,5-2 kg de maçãs maduras de variedades duras, 4-4,5 kg de pimentão (de preferência vermelho), 1-1,2 kg de cebolas, meio litro de vinagre de vinho, 100-120 gramas de sal comestível, um copo de óleo de girassol .
A gosto: especiarias e ervas: coentro, salsa, manjericão, aneto, ervilhas de pimenta preta, cravo-da-índia. Esta receita foi projetada para frascos de 5-6 litros:
1) Descasque as pimentas doces e as maçãs do caule,sementes e núcleos, cebolas de cascas. Corte os vegetais e as maçãs da seguinte maneira: pimenta - pedaços pequenos, maçãs - cubos pequenos e cebolas - anéis ou meio anéis.
2) Misture os alimentos juntos, despeje o vinagre de vinho, adicione sal e óleo de girassol. E também adicione as especiarias listadas acima, se desejar.
3) Coloque a panela com os ingredientes no fogo, leve-a a um estado de ebulição e cozinhe por cerca de dez minutos.
4) Distribua os pimentos doces em conserva para limpar os frascos e esterilize por meia hora, depois role-os.
Receita para marinada de pimenta
Composição de produtos por jarro de 1 litro: pimenta quente - 400-500 gramas, vinagre de nove por cento - 100-110 gramas, uma colher de sopa de açúcar, 100-150 gramas de água, vegetais, temperos.
Pimenta embelezante:
1. Lave as pastilhas de pimenta, jogue água fervente e segure em água fervente por cerca de cinco minutos, então tire-a da água e coloque-a na jarra. Adicione os condimentos.
2. Diluir o ácido acético na água e adicionar açúcar. Coloque o fogo e leve a ferver, despeje água fervente com pimenta quente.
3. O prato pode ser comido em um par de dias, se após a preparação apertar a tampa da rolha de cortiça e colocar na geladeira. Mas para se deleitar com pimenta no inverno, você precisa esterilizar a lata de pimenta por cerca de 25-30 minutos, depois enrole, enrole e espere até esfriar.
Marinheiro picante para pimenta. Receita # 4
1. Enxágüe e experimente a pimenta quente, coloque frascos pré-esterilizados. É aconselhável fazer isso: coloque bem a pimenta, e entre cada vagem há uma camada de temperos: pimenta doce, manjericão, salsa, cravo-da-índia, coentro, endro.
2. Prepare uma marinada para pimenta: misture o sal com açúcar numa proporção aproximada de um a dois. Adicione o ácido cítrico. Para um litro ou um frasco de 700 gramas, 1 colher de chá de sal é suficiente, tanto - limão e 2 colheres de sopa de açúcar. Adicione tudo isso às latas com pimenta e despeje água fervente.
3. Aperte as latas com tampas de estanho quente esterilizadas. Vire e enrole bem. No dia seguinte, coloque na posição habitual e armazene em um armário ou adega.
Autor: Katerina Sergeenko
