Atolamento de cones de pinheiro, receita. Como cozinhar geléia de cones de pinheiro verde em casa
Pesado e resinoso, incrivelmente perfumado eum saboroso remédio preventivo para doenças virais respiratórias é uma merda de cones de pinheiro. Muitos se referem a este varden como uma iguaria, que é vendida apenas em áreas de resort por dinheiro fabuloso. Mas acontece que, para beber chá com geléia medicinal de cones de pinheiro, não é necessário ir às Montanhas do Cáucaso ou explorar os cantos escondidos do Altai - pode ser facilmente preparado em casa.
Atolamento de cones de pinho - receita passo a passo em casa
É melhor cozinhar essa iguaria no início do verão. Dependendo do clima, os cones de pinho para atolamento são coletados em diferentes regiões dos últimos dias de maio até o final de julho. Um tratamento curativo que funciona bem para a tosse prolongada é preparado apenas a partir de cones verdes jovens. A adequação do feto para comer subsequente pode ser verificada da seguinte forma: o cone deve ser facilmente perfurado com uma unha ou cortar com uma faca.
Importante! Para preparar o atolamento de cones verdes em casa, os fetos de um a cinco centímetros de tamanho são adequados.
Ingredientes necessários:
Cones de pinho jovens - 1 kg.
água - 1 litro.
açúcar - 1 kg.
Instrução passo-a-passo
Para preparar a geléia, você deve coletar cones de pinho jovem, macio e verde, crescendo em uma árvore saudável.
Eles devem ser cuidadosamente resolvidos, remover detritos e agulhas.
Cones de pinho lavados cheios de água, que devem levá-los levemente cerca de dois centimetros. Nessa condição, partimos para a noite.
No dia seguinte, misture com a infusão de cones e adicione açúcar em proporções clássicas - 1 quilograma de açúcar por 1 litro de líquido.
Nós colocamos infusão com açúcar no fogão e levamos a ferver.
Após o fermento de xarope de açúcar, adicione a todos os solavancos.
Nós trazemos o futuro geléia de cones para ferver. Frutas imediatamente começam a mudar de cor. Após a fervura, é necessário reduzir o fogo e ferver os solavancos em um pequeno incêndio por cerca de uma hora e meia.
Se a espuma aparecer durante o processo de cozimento, é necessário reduzir a temperatura da placa.
A prontidão do atolamento é determinada pelo grau de soldagem do cone - deve ser macio e fácil de mastigar. Um deleite adequadamente cozido terá um agradável tom marrom avermelhado.
Resta apenas esfriar um pouco o doce e despeje-o sobre os frascos. Mantenha o doce de cones de pinho deve ser como qualquer outro atolamento - em um lugar escuro e legal.
