Como fazer um cocktail de mar, as melhores receitas para 2015
Cocktail de mar - mistura de frutos do mar evários outros ingredientes como macarrão, saladas ou caldo. Combinações corajosas de peixe, mexilhão, camarão com legumes, macarrão, batatas e até mesmo carne dão ao cocktail de frutos do mar um sabor e um aroma únicos e únicos. Sua atenção é dada à receita de "Sea Cocktail". Como preparar um prato é saboroso, gratificante e rápido, bem como várias opções para receitas originais com fotos e vídeos.
Quão delicioso preparar um cocktail de mar para o Ano Novo 2015
Ingredientes necessários:
- Mexilhões Marinados - 100 g
- Camarão congelado ou fervido ou marinado - 150 g
- Carne de lulas em macarrão - 100 g
- Pimenta doce - 2 peças
- Cebola vermelha doce - 1/2 gol
- Tomates - 3 peças
- Verdura - gosto
- Manteiga - 25-30 gr
- Sal, pimenta moída preta - ao gosto
- Limão - 1/2
Método de preparação:
- Corte a cebola em anéis finos e alguns segundossegure-o em água quente. Os tomates e as pimentas devem ser cortadas em tiras pequenas, removendo previamente as sementes e o núcleo da pimenta e a carne do tomate.
- Pré-aqueça a frigideira e derreta 30 g de manteiga (1 colher de sopa com uma corrediça), depois coloque frutos do mar lá e mexa até evaporar o líquido.
- Em uma tigela profunda, coloque vegetais fatiados e verdes, temperá-los com especiarias, despeje o azeite e aperte o suco de meio limão.
- Coloque uma grande folha de salada no prato, complete os vegetais misturados e temperados, então - o marisco acabado.
Cocktail de mar, como cozinhar com uma foto
O melhor coquetel de mar congelado é melhorCozinhe na estação de inverno, quando nas prateleiras não há vegetais sazonais e frutos do mar frescos. Um cocktail de gelados do sorvete é muito adequado para o Natal e os feriados de Ano Novo. Os presentes do mar não caem no Natal rapidamente, então a presença deles na mesa é necessária como prato principal. Como preparar um cocktail de mar com caldo de peixe?
Ingredientes necessários:
- Camarões recém-congelados - 200 g
- Mexilhões recentemente congelados - 150 g
- Polvo ou lula recém-congelada - 150 g
- Gelatina Granulada - 35 g
- Ervilhas verdes marinadas ou frescas - 1/3 colheres de sopa
- Caldo de peixe
- Um pequeno grupo de aneto
- Cenouras - 1 pc.
- Sal, pimenta preta - para provar
Método de preparação:
- Coloque os frutos do mar em uma tigela cheia de água fria para descongelar.
- Após um degelo completo, é necessário ferver os presentesMar em água com 2 colheres de sopa de sal marinho. Todos devem ser cozidos separadamente por diferentes tempos de cozimento. Camarão cozido durante 5-10 minutos, mexilhões - até 20, polvo ou lula - até 30 minutos.
- Diluir a gelatina em uma pequena quantidade de água morna e colocá-la em caldo de peixe pré-aquecido, misturá-la e colar através de uma peneira fina.
- Adicione o caldo de frutos do mar, corte em anéis pequenos, cenouras, endro e especiarias
- Despeje em moldes e deixe na geladeira até solidificar completamente.
Mime-se com frutos do mar pelo menos algumas vezespor mês. O consumo de quantidades suficientes de iodo, proteína, cálcio e potássio, que são abundantes em presentes marinhos, previne muitas doenças graves e deficiências nutricionais. No final, frutos do mar é incrivelmente saboroso. Não se nega o prazer e periodicamente consome frutos do mar.
