Como beber licor

Todos os licores são divididos em três tipos principais: forte, sobremesa e cremes. Tradicionalmente, os licores são servidos no final de uma refeição como DJ (uma bebida que ajuda a digerir os alimentos). Beber licor pode ser "em forma pura" (não diluído) e diluído com água, refrigerante ou suco. Alguns tipos de licores são geralmente servidos com café ou chá.

Também cocktails muito populares com licor (sobreum terço de todos os cocktails alcoólicos contêm licor). Uma vez que existem muitos licores diferentes (frutas, baga, creme, café, ervas, até ovos), a variedade de cocktails com licores é muito ampla. Em um coquetel, o licor pode servir como base, base tônica, sabor ou adoçante.

Dependendo do tipo de licores em coquetéis, combinecom bebidas alcoólicas fortes (lobo, gin, brandy, whisky, conhaque), vários vinhos (incluindo o vermute), bem como creme, leite, chocolate quente, sorvete, sucos (na maioria dos cítricos). Alguns licores adicionar ao café como agente aromatizante e edulcorante.

Bebida de licor em sua forma pura é tirada de Óculos especiais de vinho de licor (em inglês, tais óculos são chamadosvidro cordial); Este é um pequeno copo em uma perna com um volume de 25-60 ml. Apesar do pequeno volume de um copo, é necessário beber bebidas alcoólicas não em um gole, mas em sorvetes pequenos, saboreando. Um copo de cocktails com licor é escolhido dependendo do tipo e volume do cocktail. Se o licor é servido na sua forma pura, mas com gelo (nas rochas), geralmente é derramado em um copo de oldfashion (um copo de whisky).

Por sinal, é necessário arrefecer o licor antes de servir? Depende do licor particular. O sabor de alguns licores é melhor revelado quando a bebida é servida sob uma forma resfriada ou com a adição de gelo. Por exemplo, o "Becherovka" checo geralmente é servido muito gelado, e sorvete Baileys pode adicionar gelo. Mas o sambucu, pelo contrário, é incendiado antes de servir, então extingue o fogo e bebe o licor enquanto ainda está quente. Para alguns licores, a temperatura de entrega ideal é a temperatura ambiente, pois eles esfriam fortemente durante o resfriamento, e seu sabor se torna pior.

É necessário ter um licor? A maioria dos licores não é muito forte, entãoVocê pode beber álcool com segurança sem tomar um lanche. Se você definitivamente quer dar um lanche de licor, lembre-se de alguns pontos importantes. A maioria dos licores é perfeitamente combinada com frutas e sobremesas, embora seja importante garantir que entre o licor e o lanche não haja muito contraste de sabor.

Por exemplo, Chocolate, café e licores cremosos bem combinado com café, biscoitos ou pastelaria. Para Licores de frutas e baga é melhor servir as frutas e bagas adequadas ou sobremesas com base nelas. Licores de ervas geralmente combinados perfeitamente com frutas cítricas (limões, laranjas).

Em geral, é muito difícil dizer inequivocamente como beber licor corretamente, porque alguns licores têm suas próprias características de alimentação específicas. Então, o licor irlandês Sheridans é vendido em garrafas de duas peças. Na metade desta garrafa há um licor de baunilha e cremoso, no segundo - café ou baga. Quando "Sheridans" é vertido em um copo, seus componentes derramam em uma proporção de 1: 2 camadas (cremoso está na parte superior). Licor de ovo "Advogado" tão espesso que quando você o serve em sua forma pura, você deve servir uma colher com uma bebida.

Se você não tem certeza de como usar adequadamente um licor particular, basta siga as regras gerais: despeje a bebida em um copo pequeno e sirva no final da refeição.