Hot New Year Recipes
O Ano Novo já está na esquina. Em 2015, o símbolo será a Cabra Azul ou, de acordo com os povos orientais, o Ovino Verde. Os astrólogos recomendam o encontro do próximo ano com a família em uma mesa festiva, porque a cabra é um animal de estimação, que, aliás, é um gourmet real. Sanduíches, o famoso "Olivier" e geléia ficam na mesa de cada hostess. Mas o problema com pratos quentes é muitas vezes uma preocupação, porque eles são os principais na mesa festiva. O que você pode cozinhar para surpreender os hóspedes e parentes? No ano da Cabra, os brindes de Ano Novo devem ser contrastantes e brilhantes. É melhor servir verduras e vegetais para um prato quente, porque a Cabra é um herbívoro. E assim, oferecemos receitas para pratos quentes para o Ano Novo.
Risoto com frango: receita # 1
Ingredientes necessários:
- azeitona ou manteiga - 30 ml
- Frango (filé) - 400 g
- Arroz (Arborio) 350 g
- sal - 1 colher de chá.
- Milho em uma lata - 200 g
- pimenta preta e amarela
- Queijo (é melhor comprar Parmesão) - 100 g
- cebola - 100 g
- Vinho branco - 200 ml
- Caldo de frango ou água
Método de preparação
- Corte as cebolas e os filetes de galinha em pequenos pedaços.
- Aqueça a frigideira, adicione um pouco de óleo e frite cebola e carne sobre um pequeno incêndio. Não se esqueça de mexer.
- Quando o frango muda de cor e torna-se mais branco, coloque a pimenta amarela picada na panela. Mexa.
- Adicione o arroz, o sal e cozinhe por três minutos a fogo médio. Em seguida, despeje o prato no topo com o vinho. Depois de verter caldo de frango ou água quente.
- Adicione o milho e misture todos os ingredientes.
- Quando o arroz estiver pronto, sal e pimenta o prato a gosto.
- Scrunchar o queijo e polvilhar o risoto resultante. Você pode adicionar um pouco de verde, não se esqueça que este é o ano de Cabras.
Assado em casa: receita número 2
Ingredientes necessários:
- carne -1 kg
- batatas - 1,5-2 kg
- lâmpadas - 2 peças
- cenouras - 2 peças
- tempero de carne
Método de preparação
- Lave a carne e corte-a em pequenos pedaços.
- Corte as cebolas em meio anel. Descasque as batatas e corte-a ligeiramente maior do que a carne.
- Coloque uma panela grande no fogo e adicione algumas colheres de óleo de girassol. Cubra a panela com uma tampa e aqueça o óleo em uma névoa.
- Jogue a carne em uma panela e frite sobre uma pequena lâmpada. Mexa constantemente para que as peças não fiquem no fundo da panela.
- Quando a carne se ilumina, adicione a cebola à panela e adicione um pouco de água. Extinguir quinze minutos.
- Corte a cenoura em semicírculos. Fritá-lo em uma frigideira por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione à panela e misture todos os ingredientes.
- Jogue batatas na frigideira aquecida. Fritá-lo de todos os lados até dourar. E também coloque uma panela.
- Salte e pimenta seu prato, misture todos os ingredientes. Adicione água para que as batatas se afogam na água.
- Cubra a panela com uma tampa e deixe em uma pequena lâmpada por quarenta minutos.
- Quinze minutos antes do final, adicione qualquer tempero ou tempero. Misture novamente.
Bon appetit.
