Pratos de peixe para o ano novo de 2015 - as melhores receitas

Nós oferecemos as melhores receitas para pratos de peixe - eles são ideais para uma festa de Ano Novo, além disso, eles não demoram muito para cozinhar.

Perch assado no forno, receita com uma foto

Ingredientes necessários:

• filete de poleiro - 1 pc


• cenoura (grande) - 1 pc


• Creme azedo - 200 g


• queijo - 150 g


• ovo - 1 peça


• alho - 3 dentes


• limão - 1pc (para suco)


• óleo vegetal


• tempero para peixe


• pimenta em pó preto


• sal

Método de preparação:

1. Descasque as cenouras, gere muito e coloque-as numa frigideira com óleo quente e frita. Neste momento, peixe - o filé deve ser lavado e cortado em pequenos pedaços.


2. Agora prepare o molho - misture um copoCreme azedo, ovo e alho, picados muito finamente. Há queijo, cortado em cubos pequenos. No molho, adicione tempero para peixe, pimenta e suco de meio limão, misture tudo completamente.



Não se esqueça das cenouras - durante este tempo deve ser bem frito, mas não queimado.



3. Em uma assadeira, oleada, espalhe os pedaços de filé - você pode fazê-lo com papel para assar, e também óleo.


4. Para cada pedaço de filé, coloque as cenouras fritas - uma camada uniforme, não muito grossa, de cima despeje o peixe com molho de creme de queijo-azedo.


5. Pré-aqueça o forno e assa o peixe 180 graus por cerca de meia hora.

O peixe está pronto! A receita é simples e compreensível mesmo para iniciantes, e o resultado superará todas as expectativas!

Assado em peixe vermelho creme, receita deliciosa

Ingredientes necessários:

• Salmão ou truta - 500 g


• creme - 250 g


• óleo vegetal


• tempero para peixe


• sal

Método de preparação:

1. O peixe pode ser deixado na forma de bifes, mas você podedividido em pedaços menores - como você gosta. Uma vez que o peixe precisa primeiro ser frito, então se concentre no tamanho da frigideira - talvez os bifes não sejam tão fáceis de estabelecer a cada momento. Peças de sal, polvilhe com especiarias e esqueça-as por cerca de 15 minutos.


2. Prepare uma frigideira - bem, leve óleo, óleo. Você pode colocar na parte inferior do papel para assar, cortar ao tamanho - o óleo para a lubrificação precisa um pouco. Meia colher é suficiente


3. Fritar as peças por cerca de alguns minutos de cada lado, em fogo médio.


4. Coloque o peixe em uma forma de vidro ou cerâmica, despeje sobre o creme.


5. Em um forno pré-aquecido, o peixe é cozido por cerca de 20 minutos a 180 graus.

A truta cozida ou o salmão permanecem surpreendentemente suculentos, e o sabor não deixará nem os mais exigentes convidados indiferentes.

Merluza frita em massa, receita simples

Ingredientes necessários:

• Filé de pescada - 400 g


• ovo - 2 peças


• Maionese - 1 colher de sopa. l.


• farinha - 2 colheres de sopa. l.


• óleo de girassol


• sal, pimenta

Método de preparação:

1. Lave o filé bem, deixe secar sobre uma toalha de papel. Corte em pedaços - não muito grande, sal bem e pimenta.


2. Enquanto a pescada é "marinado", você precisa cuidar da massa - em uma xícara, chicoteie bem ovos, farinha, maionese, sal e tempero para peixe.


3. Cada pedaço de pescada mergulhou em uma massa e, em seguida, envie para uma frigideira com óleo quente. Fritar peixe há muito tempo não é necessário - por um minuto de cada lado, mas certifique-se de que a vara não queima.

Para este peixe, como uma guarnição, vegetais leves ou arroz são perfeitos - uma pescada em massa pode tomar um lugar digno na sua mesa festiva.

Estas receitas de pratos de peixe são perfeitas para conhecer o Ano Novo 2015 - gosto incrível e, o mais importante, muito pouco tempo para cozinhar!