Filé de frango com bacon
O que você pode oferecer aos hóspedes como o prato principal da mesa do Ano Novo? Coxa de galinha? Mas isso é tão banal! Tente cozinhar Filé De Frango De Bacon. Fatias de bacon crocantes darão ao filé de frango um sabor mais delicado e torná-lo suculento.Filé de frango com bacon
Para preparar este prato, leve esses produtos:
- 4 fatias de filé de frango
- 8 fatias finas de bacon
- 6 colheres de sopa. l. azeite
- 3 cenouras
- 3 talos de aipo
- 2 abobrinha
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa. l. molho de tomate
- 1 colher de chá. Alecrim seco
- 1 colher de chá. raspas de limão ralado
- 1 colher de chá. salsa picada finamente
- 0,5 colheres de sopa. vinho branco seco
- sal, pimenta vermelha moída - a gosto
Pré-aqueça o azeite na frigideira atéfritar em fatias de filé de frango até uma crosta dourada. Retire a carne e polvilhe com sal, pimenta e alecrim. Enrole pedaços de frango com bacon. Se você usar bacon defumado, o prato sairá mais perfumado.
Descasque a cebola e o alho, corte em pequenocom dados. Descasque o aipo e as cenouras, lave as abobrinhas. Corte todos os vegetais em tiras. Misture o vinho branco e o molho de tomate. O vinho pode ser substituído por caldo ou água, diluído com 2 colheres de sopa de suco de limão.
Fritar a cebola no azeite, adicionar vegetais e alho cortados em cubos, continuar a fritar. Em seguida, despeje na panela uma mistura de vinho e molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque os pedaços de filé sobre uma panela sobre os vegetaise cozinhe por 15 minutos, coberto com uma tampa, sobre um pequeno fogo. Em seguida, tire a carne, adicione o limão e a salsa aos vegetais. Coloque legumes e carne em pratos.
Bon appetit!
