Petiscos frios para o ano novo de 2015, receita com foto

Snacks preparam o clima para todos os festivosum banquete. Hoje, recolhemos para você as receitas mais interessantes e novas para lanches para que você possa agradar seus entes queridos com algo delicioso para o Ano Novo 2015.

Lanches tradicionais para o novo ano de 2015

Bolas do Golfo

Você pode cozinhar o resfriado habitual de uma maneira nova. Para fazer isso, você precisará:

• Peito de frango - 1 pc.


• Pernas de galinha - 2 pcs.


• Raiz de aipo - 2 colheres de sopa. l.


• Cenouras - 1 pc.


• Cebolas - 1 pc.


• Folha de louro


• Sal, pimenta


• Gelatina - 30 gr.


• Dill


• Alho - 4 denticles

Preparação:

1. Enxaguar o frango e colocá-lo em uma panela. Despeje dois litros de água e ponha fogo.


2. Legumes descascados, cortados em pedaços grandes e fritar em uma frigideira cerâmica sem óleo por alguns minutos.


3. Retire a espuma do caldo, adicione os vegetais assados ​​lá e cozinhe por cerca de uma hora. Por um par de minutos até estar pronto, adicione as especiarias.


4. Quando o caldo estiver pronto, retire a carne, estique-a. Diluir gelatina em um copo de água fria, despejar na gelatina e levá-la levemente à gelatina dissolvida. Adicione o aneto picado.


5. Despeje a geléia sobre pequenas xícaras redondas para tomar café, adicione carne picada e coloque tudo na geladeira.


6. Antes de servir, vire os copos sobre um prato grande, cubra-os com uma toalha quente e aguarde dois minutos. Assim, a água-viva descasca facilmente os pratos. Decore com verduras e sirva os hóspedes.

Petiscos frios

Sanduiches "russo"

Ingredientes:

• Mostarda francesa - 125 gr.


• Salsa fresca


• Pele de limão - 1 colher de chá


• Pão de centeio "Borodino" - 8 peças


• Azeite


• Presunto - 250 gr.


• Folhas de alface


• Queijo - 125 gr.

Preparação:

1. Preparamos um molho para sanduiches: em uma xícara, misturamos azeite, limão e mostarda.


2. Quatro pedaços de pão são manchados com molho, colocamos presunto, folhas de salada e queijo no topo. Cubra com uma segunda fatia de pão.

Arenque com batatas assadas

Você precisará:

• Filet de arenque ligeiramente salgado - 150 gr.


• Feijão de horser cremoso - 250 g.


• Batatas em uniforme - 4 pcs.


• Beterraba fervida - 1 pc.


• Cebolas vermelhas - 1 pc.


• Verdura


• Brindes de pão preto

Preparação:

1. Corte o pão em pequenos triângulos e seque no forno.


2. Corte o filé em pedaços iguais, descasque as batatas e corte em círculos, frite-os por alguns minutos sobre um grande fogo.


3. Preparamos mousse de rádios: passamos por uma beterraba de liquidificador, adicionamos raiz de rábano.


4. Nós colocamos torradas de pão em um prato, colocamos batatas, mousse e fileiras de arenque no topo. Nós adornamo-lo com anéis de cebola finos e servi-lo sobre a mesa.

Recheios de Ano Novo incomuns

Aperitivo de damascos e queijo seco

Ingredientes:

• Qualquer queijo com molde


• Grandes damascos secos


• Amêndoas

Preparação:

1. Mergulhe as frutas secas em água quente por dez minutos (você pode usar álcool).


2. Corte o queijo em pequenos pratos ou cubos pequenos.


3. Top com damascos secos e queijo e amêndoas.