Peixe no forno: receitas originais
O peixe cozido no forno é muitoum prato popular e tem muitas propriedades nutricionais. Distingue-se pelo baixo teor calórico, alto teor de ácidos graxos, vitaminas e microelementos. Tem um efeito favorável sobre o sistema nervoso, é facilmente digerido. E suas qualidades de sabor satisfazerão até o gourmet mais exigente. O peixe no forno tem várias maneiras de cozinhar. Nós selecionamos o melhor para você.
- Receita para peixe cozido com legumes no forno
- Peixe com abacaxi e queijo
- Peixe em folha com batatas
Receita número 1. Peixe cozido com vegetais no forno
Você pode usar qualquerpeixe de rio. Solha perfeitamente ajustada, pique, bagre, perca de pique, carpa e gobies. Não menos saborosa na coceira zakechaet do forno, abacaxi ou tilapia. Os vegetais também podem ser selecionados sazonalmente. No inverno, você pode aproveitar os vegetais congelados. No verão, é melhor dar preferência ao fresco.
Ingredientes necessários:
- peixe - 1 kg
- Berinjela - 1 pc.
- abobrinha - 1 pc.
- Cebolas - 1 pc.
- tomates - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 2 pcs.
- especiarias para peixe
- sal
- folha de louro
- verdes.
Método de preparação
- Limpar, enxaguar e secar o peixe. Adicione sal e especiarias.
- Descasque e corte os vegetais. Não os corte muito finamente. Peixe com ervilhas, abobrinha, tomate, pimenta. Quanto mais vegetais houver, mais suculenta será o sabor. Não se assuste se os vegetais caírem do peixe.
- Adicione a folha de louro.
- Asse em um forno quente por 30-40 minutos. Antes de servir, polvilhe com ervas picadas. Você pode servir com molho de tomate.
Receita número 2. Peixe com abacaxi e queijo
Para a preparação, é melhor usar filé de tilápia.
Ingredientes necessários:
- tilápia - 300 gr.
- Queijo duro - 100 gr.
- alho marinho - 100 gr.
- Abacaxi enlatado - 6 pontos
- Creme - 200 ml.
- especiarias, sal.
Método de preparação
- Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, corte os filetes em dois pedaços. Coloque uma assadeira e polvilhe com sal, especiarias.
- Corte fatias de cebolas e coloque em filetes. Toque os anéis de abacaxi.
- Scrunch o queijo e polvilhe-o com um prato. Cubra com creme.
- Asse por cerca de 30 minutos até que o queijo esteja dourado.
Receita número 3. Peixe em folha com batatas
Se você precisa alimentar rapidamente toda a família, use esta receita de queijo para peixe cozido no forno com batatas.
Ingredientes necessários:
- Faixa de salmão - 1 kg
- batatas - 5 pcs.
- queijo duro - 200 gr.
- molho de soja
- cenouras - 3 pcs.
- maionese
- verdes
- alho
- especiarias, sal.
Método de preparação
- O filé é bem lavado e seco com toalhas de papel.
- Nós descascamos as batatas e cortá-las em pequenos pedaços. Nós limpamos cenouras e esfregamos. Nós despejamos com molho de soja. Nós misturamos cenouras com especiarias, alho.
- Nós esfregamos o queijo.
- Colocamos papel de alumínio sobre uma assadeira. Em seguida, camadas de batatas, salmão, cenouras, queijo, maionese.
- Asse por cerca de 30 minutos. Polvilhe com ervas e sirva.
Dicas úteis
O peixe assado é uma excelente alternativamuitos tipos de carne. Afinal, contém uma grande quantidade de proteína. Ele fortalece o sistema ósseo e ajuda a construir a massa muscular. Prepare o prato no forno a 230-280 graus. A folha ajuda a dar aos sumos mais suco. Você pode assar um convidado de rios e mares com batatas, arroz, vegetais, queijos e cogumelos. Esteja preparado para receber elogios de parentes e convidados. Afinal, o prato não deixará ninguém indiferente.
