Peixe em chinês maltratado

Peixe em chinês maltratado - suculento, macio, com uma crosta crocante. Você pode cozinhar qualquer peixe desta maneira, mas o sabor do prato é muito interessante e cheio. Para todos os que não são indiferentes ao peixe frito, esta receita para peixes em massa é em chinês.

Peixe em chinês maltratado

Para cozinhar peixe em massa, você precisará:

filetes de peixe (qualquer)

molho de soja

gengibre

amido

gema de ovo

água

pimenta, sal

arco

Preparação

Corte os filetes de peixe com pequenos blocos. Marinhe peixe em uma mistura de molho de soja, gengibre ralado e cebola ralada com pimenta.

Prepare a massa. Misture a gema com sal, adicione o amido e dilua com água até a consistência do creme azedo grosso. Adicione o gengibre ralado, pimenta. Mexa.

No ensopado, combine peixe marinado, misture.

Fritar pedaços de peixe por cerca de 3 minutos com um brilho quente de gordura vegetal ou animal, em uma frigideira especial com paredes grossas e um fundo redondo - wok.

Bon appetit!

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