Salada de peixe
O principal componente da alface - peixe vermelho salgado - A iguaria preferida de todos. Todos sabemos que para comprar um peixe delicioso, você precisa de certa sorte: pode ser salgado ou não salgado o suficiente, também picante ou vice-versa. A melhor maneira de evitar decepções é aprender peixe vermelho salgado você mesmo. Sugiro junto com uma salada para tentar preparar peixe salgado salgados secos.Ingredientes:
- Salmão seco de peixe vermelho (salmão, salmão, truta) - 300-400g
- batatas - 3 peças (pequenas)
- ovo - 3 peças
- Pepino salgado - 3-4 peças (dependendo do tamanho)
- maionese
Peixe Solim:
Para 1 kg de peixe por necessidade: sal - 2 colheres de sopa; Açúcar - 1,5 colheres de sopa.
Com peixe vermelho congelado, removemos a pele. Nós damos o descongelado e cortamos o filé - remova a espinha e os ossos grandes (você pode usar um grande par de pinças). Nós cortamos o peixe em pedaços grandes. O açúcar é misturado com sal. Peças de peixe colocadas em um recipiente antes de despejar açúcar e sal, cobrir com uma tampa e enviadas para a geladeira por 3 dias. Depois disso, o peixe está pronto.
Preparação:
Batatas e ovos fervem e esfriam. Depois de cortar em cubos 1x1 cm.
Peixe e pepino cortados em tiras.
Misture tudo com maionese. Se a salada parecer seca, você pode adicionar algumas colheres de salmoura de pepino. Não é necessário sal, peixe e pepino darão à salada a salinidade desejada. Para dar salada é necessário 1-2 horas.
Bon appetit!
