Quando coletar maçãs para armazenamento: variedades de verão, outono e inverno. Como você pode colecionar maçãs de uma árvore
Mesmo um jardineiro com experiência nem sempre pode ser com precisãodetermine quando colher maçãs, uma vez que não existe um único parâmetro que determine o grau ótimo de maturidade do feto. A colheita de outono é principalmente para armazenamento, mas nem todas as maçãs são adequadas para a fermentação: não madura contém menos açúcares, não é saborosa e madura por muito tempo não apodrece, apodrece. Portanto, ao colher estes frutos, é importante escolher o momento certo para a maturidade.
Quando coletar maçãs: determine a maturação necessária
Determinar o amadurecimento da fruta pode ser por alguns indicadores.
Por dureza:
Um dente obtido sob pressão sobre uma maçã desaparece, então é muito cedo para remover a fruta
Se a casca explodir com pressão - a safra está muito madura
A pele, que se dobra e não alinha, indica um amadurecimento completo do feto
Por características externas e de sabor. As frutas de tamanho médio devem ser facilmente separadas dos ramos das frutas, têm uma casca de cores vivas peculiar a uma variedade particular e sementes de cor marrom escuro. Para provar, a polpa deve ser suculenta, doce ou azedo, dependendo da variedade.
Usando quimicamente uma solução de iodo. Na solução por alguns minutos, abaixe a fruta cortada ao meio:
A carne azul indicará a presença de amido, que é muito em frutas verdes
A cor azul ao longo da borda, e ao meio do amarelo indica um amadurecimento suficiente da maçã
A presença de pulpa branca amarelada indica que a colheita deve ser imediatamente limpa
Jardineiros experientes determinam o amadurecimento das maçãs, adequadas para o armazenamento, de acordo com o pousio e, como dizem, pelos olhos. Se grande, frutas lindas começaram a cair, é hora de colher.
Quando você pode coletar variedades de verão, outono e inverno
A duração do armazenamento de maçãs depende diretamente da determinação correta da sua maturidade removível. No momento da maturação, estas frutas são divididas em 3 grupos:
As variedades de verão começam a limpar em agosto. Por esta altura, a quantidade ideal de açúcares se acumula nos frutos, no entanto, eles serão armazenados por até um mês, não mais. Portanto, algumas das culturas são destinadas à alimentação, e o resto para o processamento (confeiteira, sucos, compotas);
Coleção de variedades de outono cai no final de agosto. Eles são armazenados por mais tempo, 3-4 meses, mas sua carne fica desagradável durante o armazenamento;
As variedades de inverno são as mais reservadas. Cole-os começam nos últimos dias de setembro. Com uma coleta precisa e oportuna e armazenamento adequado, eles vão mentir até a primavera (fevereiro-abril) ou mesmo antes da nova colheita. No entanto, algumas variedades de maçãs imediatamente após a colheita ainda não estão prontas para uso. Eles têm que deitar-se por um tempo, acumular a quantidade ideal de açúcares. Só depois disso se tornam especialmente saborosos. Se você tentar Antonovka, então, em primeiro lugar, parecerá amargo. Somente depois de algum tempo, os frutos adquirem o seu sabor e aroma naturais inerentes.
Como colher maçãs de uma árvore
A colheita é desejável para colecionar em um dia seco e quente,melhor no segundo semestre. Isto é especialmente verdadeiro para as variedades de inverno. No final do outono, o ar tem tempo para aquecer um pouco e os frutos secam. Normalmente, no lado sul dos frutos da árvore amadurecem um pouco antes, então você deve começar a colecioná-lo.
Às vezes, as variedades de verão ou outono devem ser removidas após a chuva. Neste caso, é necessário aguardar um pouco para que a fruta seque um pouco no ramo.
Comece a colher do nível inferiore gradualmente se movem para o topo. Frutos danificados ou vergonhosos para armazenamento não são adequados. Não é recomendado remover a maçã e sem a haste, pois isso afeta negativamente a vida útil.
Como armazenar uma colheita fresca de maçãs, leia aqui.
