Como escolher frutas

Tal como acontece com a escolha da carne, existem algumas regras simples que irão ajudá-lo a comprar um produto de qualidade. E comece com o aroma da fruta. A fruta madura deve ter um aroma forte e agradável. Se você não sentir a fragrância, então você tem frutas verdes antes de você.

Não se surpreenda que um número muito grandeA fruta cai em nosso mercado ainda verde. Isto é devido ao fato de que nem todas as frutas podem ser trazidas ao mercado e vendidas até o momento em que se deterioram. Mas determinar o que irá deteriorar rapidamente é muito fácil. Lembre-se disso todas as frutas têm certa duvida. Então, bananas, mangas, kiwi, pêra, papaia,Os aguacates são sempre coletados maduros para 3/4, mas não maduros. Isso se deve ao fato de que frutas maduras se deterioram muito rapidamente. Os citrinos, figos, abacaxis e romãs estão quase maduros. Esses frutos são suficientemente bons, com o tempo em que sua doçura praticamente não está se deteriorando. Persimons, pêssegos e nectarina também são colhidos maduros, mas os frutos deste grupo após o amadurecimento completo estragam incrivelmente rapidamente.

Frutas verdes, mesmo que sejam boasdescansou e teve um sabor forte, nem sempre tão útil quanto pensamos. Nas frutas cítricas, que atingem o mercado ainda verde, o conteúdo de vitamina C é várias vezes menor do que você pensa. Mas mesmo se você comprou frutas maduras, então, com o tempo, a quantidade de vitaminas na fruta começa a diminuir. Quanto mais tempo você tiver a fruta na geladeira, menos substâncias úteis permanecerão nelas. Portanto, é recomendável armazenar frutas por alguns dias apenas.

Não se esqueça de que a fruta importada tem mais um uma desvantagem significativa - a presença de nitratos. Veja quão belotrouxe fruto: são suaves, suaves, sem danos. Mas essas frutas não são as mais úteis. Como escolher frutas neste caso? Lembre-se que, na natureza, raramente se deparam com frutas tão bonitas e até mesmo. Os nitratos ajudam a eliminar quaisquer falhas, inclusive aquelas causadas por worms. Pela maneira, o mais útil e saboroso pode ser exatamente frutífero, por mais estranho que seja.

Ao escolher frutas, você pode seguir uma regra mais: Os mais úteis e saborosos são os frutos pesados. Escolha para você algumas frutas que vocêgostaria de comprar. Tente pesar cada um deles na mão. O fruto que acaba por ser o mais pesado, embora não se pareça com isso, tome-o com ousadia. Será a melhor qualidade e fruta deliciosa.

Ao comprar frutas, inspecione-as cuidadosamente. Qualquer dano ou manchas escuras afeta a qualidade da fruta. Essas frutas não podem ser armazenadas por um longo período de tempo. Além disso, em frutos danificados, são formadas mitoxinas (venenos) que, quando tratadas termicamente, não se dividem. Além disso, manchas escuras na pele fetal indicam que esta fruta já perdeu algumas das vitaminas.

Agora precisamos conversar um pouco mais sobreregras para escolher uma fruta em particular. Como escolher maçãs, frutas que nos são familiares? As maçãs crescem em nossa região, mas as variedades importadas geralmente aparecem no mercado. Essas maçãs coberto com cera ou parafina. Determinar a presença de cera é muito fácil: A fruta será lustrosa, e ao toque - gordo. A cera em maçãs não é removida mesmo com água quente, mas apenas com álcool. Além disso, a cera penetrará, em qualquer caso, a carne da fruta mesmo através da pele. Melhor recusar essas maçãs, mas comprar aqueles que foram cultivados em sua área. Mas até mesmo aqui preste atenção ao aparecimento de frutas. As maçãs devem estar sem abas e quaisquer manchas.

Nas peras, bem como nas maçãs, nunca não deve haver danos, manchas escuras ou abrasões. As peras maduras têm um sabor muito forte. Ao escolher uma uva, Quão facilmente as uvas sai do grupo. Lágrima de uva imaturo bastante difícil.

Agora vale a pena falar sobre frutas mais exóticas. Como escolher frutas neste caso? Vamos começar com laranjas, tangerinas e limões. Ao escolher qualquer citrino, sua cor é muito importante. Deve ser homogêneo. Se houver manchas na casca, este é o fruto da segunda série. Se possível, observe a espessura da casca. Os citros, cultivados em nitratos, terão uma casca grossa. Preste atenção à suavidade da fruta. Pressione ligeiramente a laranja ou mandarim, deve ser suave.

Ao escolher bananas, sempre olhe para a cor da fruta. Qualquer mancha negra indica um amadurecimento de bananas. As melhores bananas são amarelas com manchas pequenas. Você não pode manter essas bananas por muito tempo. As bananas com uma pele esverdeada não são bastante maduras. À temperatura ambiente, eles vão amadurecer em alguns dias.

O abacaxi é outro obstáculo. Não é fácil escolher um abacaxi maduro, mas é possível. Observe o monte de folhas. Deve ser uma cor de salada, e nãoverde escuro. A folha superior deve ser amarela. Estimar a cor da fruta, em toda a superfície do abacaxi deve ser de palha uniforme ou cor de palha amarela. E não se esqueça de cheirar o abacaxi. Uma fruta madura deve ter um aroma doce e brilhante.

Agora você sabe como escolher frutas. Use regras simples para garantir que apenas as melhores frutas cheguem à sua mesa. E tente tirar os frutos que estavam na caixa de cima. Essas frutas serão muito melhor armazenadas, uma vez que não serão esmagadas.