Armazenamento de produtos semi-acabados

O armazenamento de produtos semi-acabados implica três regras principais:

• não tente fazer produtos semi-acabadoselemento da sua dieta. Não importa o quanto qualquer fabricante se defenda, a galinha doméstica parece mais apresentável e nutritiva na sopa do que a galinha congelada, além disso, o armazenamento de produtos semi-acabados a partir de produtos domésticos não é tão perigoso quanto os de fábrica;


• Conselhos para jovens donas de casa e solteiros: Não tente enganar seu homem, como emPublicando noodles famosos. O homem é muito consciente de onde o produto semi-acabado é, e onde os presentes são da aldeia, então ele ficará muito chateado se, ao invés de bolinhos feitos com amor, você lhe oferece um produto semi-acabado.

E assim, considerar o armazenamento de produtos semi-acabados, pertencentes a diferentes categorias de produtos.

Carne. Os produtos semi-acabados de carne são muito sensíveis atemperatura do lar. O armazenamento de produtos semi-acabados de carne depende de porções. Pequenos pedaços de carne podem ser armazenados no congelador por até 48 horas, pequenas peças - até 24 horas, carcaças de pássaros - 36 horas. Os ossos são armazenados por 3 horas, e carne picada não amostrada - 5-6 horas. A temperatura de armazenamento de produtos semi-acabados de carne deve ser 5-6 ° C. Não recomendado Misture produtos semi-acabados frescos com resíduosque se tornou inveterado. Se você congelou a carne, mas não foi útil, tente ainda usá-la por um dia, caso contrário, seu uso pode levar a conseqüências ruins.

Peixe. Os produtos de peixe semi-acabados são recomendados para não serem armazenadosmais de 12 horas a uma temperatura de 8 ° C. Não tente manter o peixe no congelador o maior tempo possível. Isso acalma você que está coberto com uma camada de gelo ou muito salgado? Em princípio, sim, prolonga a vida útil, mas este peixe se transforma em um produto insípido e insípido. Você pode salvar peixes apenas com especiarias e pratos de lado, mas com armazenamento longo perde seu sabor e qualidades úteis, então não faz sentido comer um peixe assim. Se você também leva em conta que os produtos semi-acabados de peixe são vendidos sob uma camada de polietileno, você pode imaginar o que este produto respira. Sua tarefa é liberar rapidamente o peixe e cozinhar.

Produtos semi-acabados da massa. A massa, talvez, seja a mais astúcia em tudo issoum conjunto de produtos semi-acabados. A qualidade do seu prato depende de como ele é armazenado. Tais produtos semi-acabados não devem ser congelados demais. A temperatura de 18-20 ° C é uma temperatura mais favorável para armazenar a massa, e vale a pena preocupar-se com o fato de que a embalagem é umidade e hermética, selada, resistente ao frio e macia. A massa não deve ser desidratada e transformada em um pedaço de gelo. O armazenamento de produtos semi-acabados a partir da massa não deve exceder 3 dias.

Legumes, frutas, bagas, verduras. Esses produtos "com personagem" devem ser armazenados emsepare as células do compartimento congelador, porque eles absorvem odores e não entrem bem com os vizinhos. Se as bagas são armazenadas com ervas, então as verduras quando usadas farão o cheiro de um coquetel de baga persistente. Legumes e frutas se comportam da mesma maneira no congelador. O período para armazenar vegetais e frutas não é corrigido, mas, assim que você notar manchas ou abotoaduras, você não pode continuar armazenando. Os verduos são armazenados por um longo período de tempo, até 48 horas, mas as bagas começam a agasalhar após 12 horas, especialmente framboesas, morangos e morangos. O armazenamento de produtos semi-acabados sob a forma de sortidos vegetais precisa de atenção especial, porque os produtos variados estragam todos os dias, especialmente se eles contêm batatas e couve-flor. Estes produtos começam a ficar pretos e tornam-se inadequados para uso. Além disso, eles espalham para todos os outros vegetais o cheiro desagradável de um vegetal úmido.

Conservas. Se você comprar lataprodutos semi-acabados, não se lisonjeiam de que podem ser armazenados por muito tempo. Claro, a uma temperatura muito baixa, eles são propensos a longevidade, mas se você os descobriu, tente mudar de uma lata para outro copo, esmaltado ou vidro. No tempo quente, na ausência de uma geladeira, os alimentos enlatados são armazenados no máximo 3 dias. Lembre-se que armazenar produtos semi-acabados sob a forma de produtos enlatados não deve ser eterno.

O armazenamento de produtos semi-acabados é um processo simples, apenas precisa ser vigilante e respeite sua saúde. Além disso, não fique pendurado em produtos semi-acabados. Apesar da economia de tempo e dinheiro, o que parece ser mais semis, há uma perda óbvia: um desperdício desnecessário de tempo e dinheiro. Tal paradoxo é justificado pelo fato de que nem todos sabem como lidar adequadamente com produtos semi-acabados. Mas se é mais conveniente para você comer, tente calcular corretamente o tempo, orçamento e prateleira dos produtos semi-acabados.