Como cozinhar uma galinha

A comida pronta é um produto desenvolvido ecarcaça de frango achatada, frita com uma variedade de temperos. Neste artigo, vamos dizer-lhe como preparar adequadamente um frango, manter as proporções e alcançar um sabor incomparável.

Princípios de cozimento de tabaco de frango

Muitas amantes querem surpreender os membros da família efaça a pergunta: "Como cozinhar uma frango para o tabaco em casa?" No entanto, não há segredos na receita. Tudo é extremamente simples. É necessário estocar com pequenas galinhas jovens que pesam menos de um quilograma.

É aconselhável escolher uma panela com uma espessura suficientefundo. A tampa do frypot precisa ser selecionada para que uma grande carga pesa cerca de 2 kg. Também é necessário preparar especiarias, manteiga e óleo vegetal.

Preparação de carcaça de frango

Frango esquecido deve ser cortadoao longo do peito e dar uma forma plana com um martelo de cozinha. Esticar completamente as articulações e espinha do pássaro. Em seguida, esfregue abundantemente com condimentos e deixe sozinho por uma hora, de preferência dois. Se desejar, a carcaça pode ser marinada e mantida por 12 horas. A base está pronta. Procedemos a novas ações.

Receita clássica para frango de tabaco

Você precisará desses ingredientes:

• Frango pequeno, 1 pc.


• manteiga, 40 g

Para marinada:

• suco de limão, 1-2 colheres de chá;


• alho (vários dentes);


• Pimenta e sal a gosto ou um conjunto pronto de especiarias em uma embalagem.

Preparação

Em óleo pré-aquecido em uma frigideira, já nos deitamosprenda a pele de galinha de carcaça para baixo, aperte a carga e, em seguida, cubra a tampa. Fritar 10 a 15 minutos em ambos os lados. A duração do processo de torrefacção depende do peso da carcaça.

Receita de receita de tapaka da Geórgia

Ingredientes necessários:

• uma pequena carcaça de uma galinha jovem;


• Óleo vegetal - manteiga, 1 colher de sopa.

Para marinada:

• pimenta vermelha moída, 4-5 gr.


• Creme (10-15% de teor de gordura), 200 ml - alho, 3 dentes - sal a gosto

Preparação

É bom aquecer uma frigideira, uma carcaça preparadaFrango frita em óleo de cada lado sob a carga por 10-15 minutos. Em seguida, pegue o frango torrado e, na frigideira, adicione o creme, sal e alho picado. Misture os ingredientes e cozinhe o molho. Após a ferver do molho, despeje todo o pássaro em um recipiente à prova de fogo.

Após tais manipulações, você pode preparartabaco de frango no forno ou no fogão sob uma tampa coberta. O prato preparado resulta muito suculento. Muitos ficam assustados com o nome comercial do prato, e parece que a receita tem muitas sutilezas. Como você pode ver, não é assim. Prepare este prato de restaurante em casa e surpreenda seus entes queridos!

Autor: Katerina Sergeenko