Oolong lácteo de chá verde, benefício e dano. Como preparar chá verde oolong, receita passo a passo com uma foto

Oolong - uma das variedades mais comuns de cháNos países asiáticos, está ganhando popularidade gradualmente com a gente. Graças a um processo de fermentação especial, é um link intermediário entre chás verdes e pretos (vermelhos), combinando com sucesso as propriedades úteis de ambos. As peculiaridades desta variedade única e as complexidades de sua fabricação de cerveja serão discutidas abaixo.

Chá de Oolong: métodos e tipos de fermentação

Existem apenas 3 áreas na China, ondeCresça essa famosa variedade: Fujian, Guangdong e Taiwan. É da área de crescimento que depende o grau de fermentação. Assim, em Taiwan e no sul de Fujian produzem variedades loosfermentirovannye (mais perto do chá verde) e no norte de Fujian e em Guangdong - fortemente fermentado (mais perto do chá vermelho). O melhor e, consequentemente, o mais caro são as variedades de alta montanha de chá de oolong.

Prove uma variedade desta bebida acrescentaaromatização: ginseng, pétalas de rosa, flores perfumadas de osmanthus. Cada sabor dá à bebida o seu próprio sabor único. O leite Oolong também é muito popular. Ao contrário da crença popular, a fermentação não usa leite convencional. Um sabor suave e cremoso que este chá pode encontrar de duas maneiras. O primeiro método é mais caro e complexo, portanto, o leite oolong é considerado elite. Sua essência é o tratamento especial de arbustos com uma solução de cana-de-açúcar e regando com leite solúvel. O segundo método envolve o processamento do extrato de leite das folhas de chá já coletadas.

Propriedades úteis do chá oolong

Pelo número de propriedades úteis, as probabilidades para muitas variedadesdará um oolong verde leitoso. Devido à baixa fermentação, mantém todo um complexo de vitaminas e minerais. O leite Oolong é rico em antioxidantes, compostos de polifenóis e óleos essenciais. Tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema circulatório, fortalecendo os vasos e reduzindo o nível de colesterol. Oolong promove a regeneração celular, que tem um efeito benéfico sobre o estado geral da pele - permanece jovem e fresco por mais tempo. Além disso, o consumo freqüente de chá de oolong reduz o risco de desenvolver tumores cancerosos.

Também é conhecido sobre o efeito benéfico do chá oolong leitosono metabolismo. Acredita-se que 3-4 xícaras deste chá por dia ajudem o corpo a quebrar as gorduras mais rapidamente e, portanto, a perder peso. Quanto às propriedades prejudiciais, no chá de Oolong, um teor de cafeína suficientemente alto. Portanto, com cuidado, deve ser usado por pessoas excitáveis que sofrem de insônia e aumento da agressão. As mulheres grávidas devem consultar um médico. A alergia é outra razão pela qual você não deveria beber chá assim.

Natural (sem sabores) ou chá de oolong aromatizado pode ser comprado na loja de chá da sua cidade, bem como em Auchan, Althaus, Ahmad e Aliexpress.

How to Brew Green Tea Milk Oolong - Passo a Passo Receita

Não há segredos especiais na fabricação de chá oolong. Seu gosto e cor dependem em grande parte da variedade e dos pratos, em que uma bebida é servida. Oolong de leite verde pode ser elaborado até 8 vezes e cada vez que se manifesta de uma maneira nova.

Para a nota! A melhor coisa para preparar uma variedade de oolong é um prato de barro ou porcelana.

Ingredientes necessários:

Milho verde oolong - 1 colher de chá.

água 250 ml

Instrução passo-a-passo

Despeje a chaleira cerâmica com água fervente. Isso é necessário para remover odores estranhos. Despeje 1 colher de chá de chá por porção no prato.

Despeje oolong com água quente.

Atenção por favor!A temperatura da água deve ser de aproximadamente 85-90 graus. Em nenhum caso, não derrame o chá com água fervente íngreme, caso contrário, a bebida perderá o seu sabor.

Aguarde 1-2 minutos. Coloque a bebida através de um filtro. Adicione açúcar ou mel ao gosto.

Para a nota!Os verdadeiros conhecedores de chá são aconselhados a beber leite oolong sem adoçantes. O tratamento especial das folhas de chá desta variedade dá à bebida um sabor cremoso e delicado, o que é bom em si mesmo.

Encha as folhas de chá com água quente e deixe ferver. Repita o procedimento pode ser 7-8 vezes.

Como armazenar corretamente chá oolong?

Como qualquer outro tipo de chá, Oolong não gostaumidade e absorve rapidamente cheiros estrangeiros. Portanto, a opção de armazenamento ideal será um recipiente de lata, cerâmica ou vidro com uma tampa apertada. Se os pratos são transparentes, também vale a pena proteger o chá da luz solar direta.