Biscoito simples delicado - bolo de batata
De onde veio esse nome - o bolo"Batatas"? Esta sobremesa é chamada assim porque se assemelha à mais conhecida e conhecida vegetais - batata, exceto que é de tamanho pequeno. Existem muitas receitas para "Batatas", mas na maioria das vezes são baseadas em massa de biscoito, nozes, cacau e manteiga. A sobremesa pode ser aromatizada com merengue, vanilina, creme, canela, leite condensado, açúcar em pó, creme azedo para obter um sabor único.
A partir deste artigo, você aprenderá a preparar um bolo "Batata":
- de acordo com a receita clássica, perto dos padrões estaduais;
- de um biscoito comprado ou caseiro.
Receita 1. O desempenho clássico do bolo "Batata": sobremesa de biscoito
Na sobremesa, se for, claro, preparado para adultos, você pode adicionar um pouco de rum ou conhaque. Você receberá um deleite delicado, perto de GOST.
Ingredientes necessários:
Para base de biscoito:
- ovo - 6 pcs.
- açúcar - 6 colheres de sopa. l.
- farinha - 4 colheres de sopa. l.
- Nozes trituradas - 30 g
- Amido de batata - 1 colher de sopa. l.
Para o bolo:
- ovo - 2 peças (para creme)
- manteiga - 150 g (para creme)
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. l. (para creme)
- Rau ou conhaque - 3 colheres de sopa. l.
- Fudge de chocolate ou cacau
Método de preparação:
Primeiro você precisa preparar uma base de biscoito. Em banho-maria, misture os ovos com açúcar até atingir a temperatura de 50 graus. Depois disso, bata com um misturador até a mistura ter arrefecido até a temperatura ambiente. Preencha as mesmas nozes picadas, misture suavemente. Depois disso, amasse a massa macia, adicionando duas vezes a farinha penegada. Na forma, coloque a massa de biscoito obtida e asse por 40 minutos no forno, aquecida a 200 graus. A base está pronta. Do formulário pode ser removido somente após o resfriamento.
O próximo estágio é a preparação de um creme de óleo. Também é necessário em um banho de água, chicoteando ovos com areia açucarada, obter a temperatura da mistura - 50 graus. Em seguida, vença o misturador com antecedência com uma manteiga amolada, misture com uma massa de açúcar e ovos, misture até homogêneo. O creme para o bolo está pronto.
Temos apenas para formar bolos. Arreme a base do biscoito do molde, passe através de um moedor de carne ou liquidificador. Em uma tigela separada, misture o creme de óleo, a migalha obtida a partir do biscoito e o enchimento - rum ou conhaque. Uma pequena quantidade de creme deve ser reservada para decorar bolos prontos. Divida a massa resultante em partes, faça bolos com forma oblonga ou redonda. Passe a sobremesa numa mistura de cacau e pó de açúcar. O produto pode ser preenchido com fondant de chocolate acabado. Antes de esfriar, tire os bolos no frio.
Para servir na mesa para convidados, parentes e amigos como uma sobremesa para o chá.
Receita 2. Receita rápida para o bolo "Batata"
Para fazer batatas de acordo com esta receita, você não precisa assar um biscoito, apenas tomar um biscoito ou cozinhar em casa.
Ingredientes necessários:
- biscoitos - 300 g
- Cacau em pó - 4-5 colheres de sopa. l.
- Leite condensado grosso - 200 g
- Manteiga - 150 g
- Vanillin - 1 colher de chá.
- Noz - 100 g
Método de preparação:
Molhar os biscoitos em uma migalha fina homogênea, misturar o leite condensado com um batedor ou um garfo com óleo amolecido. Não chicoteie a mistura!
Adicione à mistura um grego picadoporca, cacau em pó e vanilina, misture. Combine a nata e a bagaça de biscoito, moldar produtos sob a forma de pequenas batatas de forma redonda ou oblonga.
Misture açúcar e cacau em pó, polvilhe bolos. A sobremesa fica fresca na geladeira.
Sirva para o chá em um almoço ou uma mesa festiva.
Como você pode ver, amado e conhecido por todosum bolo "batata", mesmo em casa, é fácil e fácil de preparar. Além disso, esta é uma excelente opção para bebês, doces, sem aditivos químicos, prejudiciais para o corpo em crescimento. Experimente, e você não precisa procurar sobremesas deliciosas nas lojas.
