Cookies no smaltse: massa de massa e base para frying smaltz
A tradição de sobremesas de cozimento em modernasA apresentação dos chefs é reduzida a uma base cremosa para fritar ou assar no forno. No entanto, algumas décadas atrás, era a gordura animal que saciou o biscoito com sabor delicado e deu uma lancheta de saciedade especial. Quais são os segredos de cozinhar tal cookie? Considere exemplos do que pode ser assado com base em gorduras animais. Preparado tais sobremesas de ovos, açúcar, leite e servido com geléia ou pó.
Biscoitos deliciosos no smaltse: uma receita para cookies incomuns
Tal delicadeza acaba por ser muito gentil apesar da simplicidade de sua preparação.
Os ingredientes mais comuns serão:
250 farinha de gesso;
meio copo de açúcar;
meio pacote de smaltz, ou 5 colheres de sopa. com uma colina;
1 ovo de galinha;
0,5 colher de chá fermento em pó.
A preparação ocorre nas seguintes etapas:
Bata bem o ovo e o açúcar. Deve ser uma massa homogênea e grossa.
Derreta a quantidade certa de smaltz. Para acelerar o processo, você pode usar um microondas ou banho de água.
Combine ovos, açúcar e gordura derretida. Adicione farinha e um pouco de pó de açúcar.
Amamentar a composição. Deve ser suave e flexível. Coloque no celofane e deixe esfriar em local fresco.
Após 30 minutos, desenrolar as camadas e espremer os círculos com um copo.
Coloque em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido. Prepare até dourar.
Reforço culinário: biscoitos no smaltse através de um moedor de carne
Os cookies através de um moedor de carne são feitos por areia eligeiramente esfarrapado. Ideal para além do chá com frutas quentes e milkshakes. E o mais importante, a gordura animal não é sentida, você obtém produtos muito delicados e doces com um mínimo de ingredientes.
Componentes:
1000 gr. farinha de trigo;
200 gr. manteiga;
200 gr. smaltz;
4 ovos de galinha;
Soda com vinagre ou fermento em pó.
Preparação:
Tampe farinha e açúcar. Eles não deveriam ter pedaços.
Dice manteiga e gordura de porco. Adicione aos componentes friáveis.
Há - ovos e refrigerante com vinagre, extintos em uma colher de metal.
Começamos a amassar a massa. Em primeiro lugar, a consistência será densa, apertada, mas acabará se tornando flexível.
Coloque os ingredientes misturados em um local legal. Dê-lhe um "intervalo".
Prepare um moedor de carne com um bico simples. Pegue a massa e corte-a em um moedor de carne e, em seguida, dobre-a imediatamente sobre uma panela com manteiga com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Para colocar no estoque de confeitaria. Asse por cerca de 15 minutos até que a superfície do biscoito esteja dourada. Os cookies serão muito nítidos e saborosos!
Biscoitos de bebê "Kolechki" no cheiro com pó
Este tipo de biscoito é adequado para doces reais. O seu sabor será saturado, se não apenas na massa para adicionar açúcar nas proporções especificadas, mas também polvilhe o cozido acabado com açúcar em pó.
Para obter as formas originais de sobremesa, você podeuse não apenas um moedor de carne. Formas redondas parecidas com anéis são úteis. Esses moldes são ideais para fazer bolos para crianças. Uma forma interessante de assar vai interessar uma pequena agitação.
Ingredientes:
gordura de porco - 1 pacote;
Creme azedo caseiro - 350 g;
Soda - 1 colher de chá;
açúcar em pó.
Preparação de cookies caseiros:
Combinamos creme de azoto com refrigerante. Nós também lançamos o corte ou a gordura derretida no microondas.
Misture tudo até ficar homogêneo. Você pode usar um liquidificador.
Adicione a farinha.
Composição para esfriar na geladeira por 40 minutos.
Em seguida, desenrolá-lo para que o biscoito não seja muito fino.
Na superfície das camadas, pressione os ringlets com anéis. Se desejar, eles podem ser feitos de renda.
Coloque no forno por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus.
Os biscoitos prontos possuem pó de açúcar.
A sobremesa é arenosa, friável e muito saborosa! Jam lhe dará ainda mais gosto. Bon appetit!
Vídeo sobre o tema:













