Doces caseiros. Barras delicadas

Barras delicadas

Para preparar 36 peças, você precisará:

• ingredientes:
  
  
  • Para esmalte:
    
    
    • Manteiga não salgada - 115 g
    
    
    • açúcar - 50 g
    
    
    • Cacau - 5 colheres de sopa
    
    
    • baunilha - 1 colher de chá
    
    
    • ovo - 1 pc.
    
    
    • aparas de coco - 90 g de batatas fritas de coco
    
    
    • Bolachas esmagadas - 210 gramas de migalhas de biscoito
    
    
    • Nozes machucadas - 50 g
  
  
  • Para creme:
    
    
    • Manteiga não salgada - 60 g
    
    
    • Vitamina de enchimento - 110 g
    
    
    • leite - 240 ml
    
    
    • água 240 ml
    
    
  
  
  • Para decoração:
    
    
    • Manteiga não salgada - 1 colher de sopa
    
    
    • Chocolate Semisweet - 85 g
    
    


• Inventário:
  
  
  • tamanho da forma 20x20 cm
  
  
  • panela de tamanho médio
  
  
  • tigela de tamanho médio
  
  
  • pequena tigela
  
  
  • faca afiada
  
  

Preparação

1. Lubrifique a forma com manteiga.


2. Misture açúcar, manteiga, cacau, ovo e vanilina em uma panela e cozinhe a mistura, mexendo, em fogo médio até que a mistura engrossa.


3. Remova a massa do fogo e adicione-lhe porcas, migalhas de biscoito e aparas de coco. Coloque a mistura em um molde.


4. Ferva a manteiga em uma tigela de tamanho médio.


5. Misture o enchimento de leite, água e baunilha numa tigela pequena e adicione esta massa à manteiga batida.


6. A massa resultante deve ser colocada na camada anterior na forma e deixada por 15 minutos.


7. Fundir chocolate em banho-maria, adicionar manteiga.


8. Coloque a massa de chocolate na camada superior no molde. Coloque na geladeira por alguns minutos, depois corte em pequenos quadrados.

Bon appetit!