Abacaxi doce com creme chicoteado

Abacaxi doce com creme chicoteado

Para cozinhar 25 peças, você precisará:

• açúcar granulado 200 g


• açúcar mascavo - 70 g


• creme chicoteado - 60 ml


• suco de abacaxi - 125 g


• Manteiga não salgada - 1 colher de sopa.


• Nozes trituradas - 85 g


• ácido cítrico - 1 colher de chá.

Preparação

1. Lubrifique a assadeira com manteiga.


2. Misture os dois tipos de açúcar, creme e suco de abacaxi em uma panela.


3. A mistura é levada a ferver e cozida a fogo médio a uma temperatura de 115 ° C.


4. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, adicione manteiga, nozes e ácido cítrico. Bata a massa até ficar homogênea. Com uma colher de chá, coloque a mistura sobre uma assadeira.


5. Armazenar à temperatura ambiente.

Bon appetit!