Comida frita no menu da criança: como, quando e quanto
Pratos fritos são amados não só por adultos - seus filhostambém adorar. Não surpreendentemente - a costela dorada apetitosa e crocante pode dar chances mesmo para sorvete, refrigerante e chocolate. Só aqui é o que fazer com o valor nutricional duvidoso de tais iguarias para a dieta das crianças? A resposta é simples - observar as regras necessárias.
Axioma é a conveniência. Os alimentos fritos não devem ser administrados a um bebê até três anos - seu sistema digestivo não está pronto para tal teste. Durante a fritura, os carcinógenos e os radicais livres são formados em alimentos e o número de calorias aumenta dramaticamente. Sim, e uma criança com mais de três paisagens desses pratos não deve ser mais do que algumas vezes por semana - isso é mais que suficiente para conhecer novos gostos.
O axioma dois é o tratamento correto. Ao contrário da crença popular, a manteiga não é a melhor escolha para assar. Perde quase todas as propriedades úteis com qualquer aumento súbito de temperatura, incluindo a fervura profunda. Para a preparação de pratos infantis, você pode usar óleos refinados (coco, azeitona, milho) e colocar os alimentos preparados em uma frigideira pré-aquecida e engrasada.
Axioma três é uma alternativa razoável. Por exemplo, uma grelha: vegetais, peixe e carne cozinhados, não perca sabor e nutrição, tornando-se mais gentil e suculento. Se a grade não estiver na lista de aparelhos de cozinha - não importa. Os produtos devem ser amassados levemente em uma frigideira quase seca e, em seguida, levados ao forno.
