Propriedades úteis do coentro

Na culinária, são amplamente utilizados os frutos (sementes) de coentro e seus vegetais (mais comumente conhecido como coentro). A Na medicina popular, os frutos do coentro foram utilizados como antihelmínticos e nas doenças do trato digestivo.. A infusão de frutos de coentro foi utilizada como resfriado e analgésico, para melhorar o apetite e o meteorismo de combate.

Na medicina moderna, as propriedades benéficas do coentro são usadas para tratar úlceras de gastrite, estômago e duodeno. Neste caso, os frutos do coentro servem como analgésicos e anti-sépticos. Note-se que os verdes de coentro neste caso não podem ser usados!

No verde de coentro contém vitamina C, portanto, foi ativamente usado para tratamentoescorbuto. E o coentro verde é uma valiosa fonte de vitaminas B (B1, B2), vitamina P e vitamina A. Também contém potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio, ferro e iodo.

As preparações feitas a partir de frutos de coentros são usadas para melhorar a digestão e o apetite, como colaterais, antihemorróidas, cicatrização de feridas e expectorantes. Também o coentro é utilizado para melhorar o sabor e o cheiro de medicamentos: de forma fortemente diluída, o seu óleo essencial adquire um cheiro e um sabor muito agradáveis. Linalool (a substância contida no óleo essencial de coentro) é adicionada às gotas antibacterianas usadas para tratar ARVI. O coentro também é benéfico para o sistema cardiovascular.

Propriedades úteis de coentro permitem use-o em chás medicinais e dívidas. Por exemplo, a composição do chá cholagogue inclui frutas de coentro, flores de imortelle, folhas de hortelã e trefoil.

E com vegetação de coentro é bom temperar comida pesada(raízes, carne, comida com abundância de amido). O óleo essencial, que é contido não apenas em frutas, mas também em coentro verde, melhora a digestão, então Os alimentos serão absorvidos mais rapidamente e não deixarão um sentimento de peso no estômago. Não sem razão no coentro do Cáucaso é adicionado a quase todos os pratos de carne.

Vale a pena prestar atenção às propriedades úteis do coentro e aos que irão assistir à festa: As sementes de coentro ajudam a se livrar do cheiro de álcool e diminuem o processo de intoxicação. E se algumas sementes de vinhos pré-molhadas para comer no final da festa, na manhã você não sofrerá uma ressaca.

As sementes de coentro são geralmente usadas para tratar e prevenir doenças na forma de infusão ou decocção. Para cozinhar a infusão, pegue 1 colher de sopa. l. pó de coentro (você pode cozinhar você mesmo, cortando a fruta em um moedor de café). Despeje o coentro com um copo de água fervente e enrole bem. Deixe-o ferver durante meia hora, esforço.

Para fazer uma decocção, tome 1 colher de chá. Sementes de coentro e despeje um copo de água fria. Levar a ferver e cozinhar por três minutos. Em seguida, adicione água, trazendo para o volume original. Mais uma vez, ferva, antes de beber a decocção.

Mas tenha em mente que as propriedades benéficas do coentro podempara nada, se você abusar: qualquer medicamento em grandes doses se torna um veneno. O abuso de sementes de coentro pode levar a problemas com o sono e a memória, distúrbios do ciclo menstrual nas mulheres. A dose máxima de coentro que pode ser consumida ao mesmo tempo é de 4 g de sementes ou de 35 g de vegetais.

Cilantro não pode ser comido com algumas formas de gastrite, úlcera estomacal eúlceras duodenais, cardiopatia isquêmica, hipertensão, tromboflebite, trombose e diabetes mellitus. Além disso, não coma coentro se estiver a tomar medicamentos que aumentam a coagulação do sangue.

Não é necessário se automedicar e tomar a infusão ou decocção de coentro, sem consultar com um médico. É melhor estacionar a comida com sementes de coentro e coentro como medida preventiva - é gostoso e útil!