Propriedades úteis de nozes

Primeiro, vamos descobrir quais frutas podemos chamar de nozes. Na botânica, existem duas abordagens principais: uma porca é um certo tipo de fruta (como em uma avelã, por exemplo), ou um fruto de um representante da ordem Bukotsvetnye. Mas Abordagem culinária "filisteu" difere do científico. Você não acha que é uma castanha de cavalo ou uma bolota? Mas nós corajosamente classificamos para frutas de nozes que não estão no sentido científico: amêndoas, castanha de caju, pistache, amendoins, pinhões, coco. Neste artigo, queremos dizer nozes como frutas comestíveis, tradicionalmente chamadas de nozes, e consideramos as propriedades da porca dessa posição.

Vamos primeiro olhar para as propriedades úteis das nozes em geral, e então falaremos algumas nozes separadamente. Praticamente todas as nozes são muito nutritivas, elas contêm muita gordura e proteína. Mas eles não prejudicam o corpo,porque a gordura contida neles é "boa". É facilmente absorvido pelo corpo, não sendo colocado em lugares desnecessários. As nozes normalizam o equilíbrio do colesterol, reduzindo o nível de colesterol "ruim".

As nozes contêm muita fibra, estimulando o trabalho dos intestinos, vitaminas E e B, ferro, cobre, fósforo e magnésio. Uso regular de nozes - boa prevenção de doenças cardiovasculares. Tais propriedades úteis das nozes são altaso teor de proteína eo valor energético tornam possível usá-los como uma substituição completa da carne para vegetarianos, alimentos crus e aqueles que estão em uma dieta de porca.

Propriedades úteis de amêndoas

Porca de amêndoa 40-60% consiste em óleo gordo e 20-30% - de proteína. Também contém muitas vitaminas dos grupos B e E, ferro, zinco, manganês, cobre, fósforo, magnésio. Amêndoas de amêndoas doces candidatar-se a asma brônquica, açúcardiabetes, anemia, enxaqueca, insônia. Eles ajudam a combater tosse e cãibras. Os grãos de amêndoa ajudam com úlcera do estômago e duodeno, porque inibem a secreção de suco gástrico. Óleo de amêndoa tomado internamente como um laxante,agente calmante para doenças cardíacas, um meio para aumentar o apetite. Isso ajuda a combater a pneumonia e doenças da garganta, flatulência. O óleo de amêndoa exterior é usado para escaras.

Propriedades úteis de castanha de caju

Nas castanhas de caju, existem muitas proteínas e carboidratos e gorduras - menos do que em outros tipos de nozes. Eles contêm vitaminas A, B1, B2, zinco, fósforo, cálcio e ferro. Cajus são menos propensos a causar alergias do que outras nozes. As castanhas de caju estimulam o metabolismo dos ácidos gordurosos eproteínas, diminuir o nível de colesterol no sangue, ter um efeito benéfico sobre o estado dos sistemas cardiovascular e imune. As castanhas de caju podem ser usadas como auxílio na luta contra dor de dente, anemia, distúrbios metabólicos, distrofia e psoríase.

Propriedades úteis de pinhões

As propriedades úteis das castanhas (ou melhor, as sementes) de pinheiros são impressionantes. A proteína das sementes de cedro contém 14 aminoácidos, alguns dos quais são insubstituíveis. É absorvido pelo corpo humano em 99%. Os nozes são muito nutritivos: eles contêm vitaminas A, B, C, D, T e P, ácidos graxos poliinsaturados, 14 micro e 5 macro-elementos, antioxidantes. Os nozes são úteis para alergias, imunidade enfraquecida, doença cardíaca coronária, aterosclerose, doenças gastrointestinais (incluindo colelitíase e doença da úlcera péptica). As nozes de cedro são úteis mesmo para conchas; Sua infusão tem efeito anestésico, adstringente e antiinflamatório.

Propriedades úteis de nozes

Os grãos de nozes contêm 60-76% de gordurosoóleo, constituído por ácidos glicéridos palmíticos, esteáricos, linolênicos, linoleicos e oleicos. Também na sua composição são proteínas, vitaminas R e K e aminoácidos importantes (fenilalanina, valina, histidina, serina, glutamina, cistina e asparagina). Walnut melhora a memória (Não é por nada que seu núcleo se assemelhe ao cérebro!), ele normaliza o trabalho do trato digestivo. Ele pode ser usado para prevenir e tratar a aterosclerose, patologia cardiovascular e certas doenças do fígado.