Propriedades de chicória

Para começar, a palavra "chicória" pode significar duas plantas - salada de chicória e chicória comum. A salada de chicória (endive) é cultivada empaíses do Mediterrâneo e use suas folhas na culinária. Uma chicória comum (chicória selvagem, batogi petroviana) geralmente cresce como uma erva daninha, mas é famosa por suas propriedades medicinais. Então, hoje vamos falar sobre as propriedades úteis da chicória selvagem.

A maioria dos nutrientes está contida na raiz da chicória (que, por sinal, pode atingir 15 metros de comprimento). Em primeiro lugar, trata-se de um polissacarídeo inulina (Não confunda com insulina). Inulina é uma reserva de carboidratos, que pode servir como um substituto para o açúcar e amido. É muito facilmente absorvido pelo corpo, de modo que a chicória é freqüentemente incluída na dieta de dietas dos diabéticos.

O chicória do suco de leite contém substâncias amargas, então A chicória também aumenta o apetite. Então, se você tiver problemas com o apetite - você ajudará uma xícara de bebida perfumada da raiz da chicória antes do jantar.

Além disso, Propriedades antimicrobianas de chicória. Portanto, as bebidas da chicória são usadas paranormalização do sistema digestivo com distúrbios gastrointestinais e tratamento de doenças gastrointestinais (por exemplo, disbiose). Uma tintura, infusões e decocções de chicória são utilizadas externamente para o tratamento de doenças de pele (dermatite, eczema, neurodermatite, seborréia, psoríase, acne, etc.).

Ainda são conhecidas as propriedades úteis da chicória: colerético, diurético, adstringente, antipirético, antihelmíntico. Portanto, a chicória é usada para tratar a colelitíase, normalização do pâncreas, rins e fígado.

Chicória contém potássio e ferro, então útil para o sistema cardiovascular. Normaliza o trabalho do coração, promovea expansão dos vasos sanguíneos e a remoção do colesterol "ruim" de sangue (lipoproteína de baixa densidade). A chicória é utilizada no tratamento da aterosclerose, doença isquêmica, taquicardia e anemia.

A chicória tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Contém vitaminas do grupo B, quetem um efeito calmante sobre o sistema nervoso, sem oprimê-lo. Portanto, uma bebida da chicória, ao contrário do café, você pode beber com segurança antes de ir para a cama e não ter medo de que você não possa dormir adequadamente. Pelo contrário, pode ser usado para combater a insônia. E pela manhã, a bebida da chicória, pelo contrário, dará vivacidade e cobrará energia.

Mas cada medalha tem um outro lado, e a chicória provavelmente não só é útil, mas também propriedades prejudiciais. Sim, há certo contra-indicações para chicória, o que vale a pena observar. A raiz da chicória contém muita vitamina C, e o ácido ascórbico pode causar reações alérgicas em pessoas propensas a alergias. Portanto, não seja viciado em chicória.

Apesar do fato de que drogas contendoA chicória, usada para tratar úlceras estomacais e duodenais, bem como gastrite, beber bebidas alcoólicas solúveis com conteúdo de chicória nestas doenças não é recomendável. Chicória é capaz de provocar e intensificar a tosse, isso também precisa ser levado em consideração ao recebê-lo. Se você sofre de peso excessivo, a chicória deve ser tomada com cautela. Por um lado, ajuda a perder peso por causa do alto teor de inulina, que irá substituir seu açúcar, por outro - estimula o apetite e toda a dieta pode dar errado. Finalmente, não use chicória para intolerância individual (o que, aliás, é raro).

Chicória usada na forma de caldos, infusões de inflorescências, raízes e capim. Você também pode tomar suco de chicória. Para preparação inflorescência de caldo 2 colheres de sopa a inflorescência é vertida ou fervida em 500 ml de água e filtrada. Beba a infusão ou decocção várias vezes ao dia (3-4) para um terço do vidro para melhorar a digestão.

Cozinhar Decocção de raízes, você precisa de 1 colher de chá. As raízes esmagadas derramam um copo de água fervente, ferve por 10 minutos, estude e beba um quarto de xícara 4 vezes ao dia. Para preparação infusão de ervas 1 colher de chá Cru derramar um copo de água fervente, deixá-lo ferver e esticar. Beba a infusão 2-3 vezes por dia antes de comer uma meia xícara. Se você está planejando uma aplicação externa de infusão, as proporções dos ingredientes serão as seguintes: 20 g de matérias-primas por meio litro de água fervente.

Como você pode ver, as propriedades úteis da chicória tornam-na uma planta muito valiosa. Aqui apenas Não negligencie a medicina tradicional e confie completamente em plantas medicinais. Tudo é bom com moderação. Seja saudável!