Molho de kebab Shish
Não importa o quão saboroso e suculento o kebab shish que você preparou, não será ideal se você o servir sem molho. É melhor cozinhar Molho para Shish Kebab por conta própria - será muito mais saboroso do que a loja.Molho de tomate para kebab shish
Para preparar um molho perfumado e picante para o kebab shish dos tomates, precisamos levar esses produtos:
1 litro. Suco de tomate caseiro com polpa
3 dentes de alho
3 raminhos de salsa
3 raminhos de endro
3 raminhos de coentro
3 penas de cebolas verdes
2 raminhos de manjericão roxo
1 colher de chá Sementes de coentro recém-molhadas e ziri (mistura)
pitada de açúcar
pimenta vermelha, sal - gosto
O suco de tomate é salgado e misturado. Não apressar e imediatamente tentar sal, primeiro sal um pouco, deixar o sal dissolver e depois depois dosificar, se houver tal necessidade: no suco de tomate grosso, o sal se dissolverá devagar o suficiente.
Meus verdes e muito picados. Os dentes de alho são pressionados com uma bainha ou esmagados com um plano de faca e esmagados. Adicionamos ao suco de tomate verduras picadas, alho e uma mistura de cílios (cominho) e coentro.
Se desejar, prenda o molho com um vermelho acentuadopimenta (aqui é importante não exagerar, porque a queima da pimenta se manifesta apenas com o tempo). Adicione o açúcar, misture e deixe o molho íngreme por 15 a 20 minutos. Após este tempo, você pode atendê-lo para shish kebabs.
Bon appetit!
