Marinado para shish kebab de truta - receita de fotos
A carne de truta é tão terna que está cozidaum kebab Shish realmente saboroso a partir deste peixe - de tal forma que é uniformemente bronzeado, não queimado, mas não permanece meio cozido - é bastante difícil. O segredo de um delicioso kebab shish da truta - ou o chamado shish kebab em norueguês - está em uma marinada de receita especial, que é preparada a partir de uma mistura de especiarias aromáticas, ervas e suco de limão.
O limão é o ingrediente-chave da receitaMarinheiro para Shish Kebab de trutas. Lembre-se - muitos pratos deste peixe são polvilhados com suco de limão natural recém-espremido, sob a influência de que o prato é ainda mais saboroso e saboroso. Da mesma forma, com a marinada para o kebab shish da truta - as substâncias oxidantes contidas no suco de limão fresco, tornam a carne da truta ainda mais macia e mais suave, e os ingredientes restantes da marinada (pimenta, sal, ervas, especiarias) fornecem um rico bouquet de cheiros deliciosos.
Como cozinhar marinada para kebab de trutas - receita de fotos passo a passo
Cozinhando marinada para shish kebab de trutasRecomenda-se assim que você preparou peixes - para limpá-la de escalas, ossos removidos, picadas em pedaços pequenos. Por si só, a receita marinada é muito simples, preparando-o, portanto, rapidamente - o peixe não vai ter tempo para se deteriorar.
Para a marinada à truta, precisamos dos seguintes ingredientes:
- 100 mililitros de óleo vegetal
- Espremido o suco de um limão (graças a ele, a marinada ao shish kebab da truta ficará ainda mais perfumada)
- Dois dentes de alho
- Verdes a gosto - salsa, coentro, manjericão, orégano
- Uma pitada de noz-moscada
- Duas ou três folhas de louro (opcional)
- Sal e pimenta preta moída
Primeiro prepararemos todos os ingredientes necessários. Todos os greens são classificados, removendo as folhas e caules arruinadas, meu sob um resfriado (é muito importante, não é quente!) Água, molei com uma faca.
Nós limpamos os dentes de alho e trituramos com uma faca ou uma ralada pequena. Idealmente, você deve obter um purê de alho afiado.
Esprema o suco do limão.
Alho, legumes e especiarias picados finamenteMisture, no mesmo recipiente, infundimos óleo vegetal e, no final, suco de limão. Nós misturamos bem - e a marinada está pronta! Truta para kebab shish nesta marinada deve ser marinado por pelo menos duas horas.
