Como coletar sapo de birch - instruções, dicas, vídeos e fotos? Regras para coleta de seiva de bétula
O suco de vidoeiro é amado por muitos desde a infância. Além de seu excelente sabor, também é muito útil. Infelizmente, hoje não é praticamente encontrado na loja. Mas não fique chateado, o suco de bétula pode ser coletado de forma independente. Não é tão difícil como parece. Quando, onde e como coletar sapo de birch - é sobre o que trata este artigo.
Onde e quando coletar a seiva do birch?
O fluxo de seiva começa no início da primavera, com o primeirodescongelamentos. Parou antes que os botões floresçam e as primeiras folhas aparecem. É esse período que é usado para colecionar o termo. Normalmente, isso é de meados de março a meados de abril. É mais difícil determinar com antecedência, tudo depende das condições climáticas em cada ano em particular. Se, após um descongelamento, as geadas de repente atingirem, o movimento da seiva pode parar por um tempo e depois começar de novo. E em lugares bem iluminados, os vidoeiros ganham vida mesmo quando a neve ainda está por perto. Para determinar com o início da coleta de suco, basta fazer uma punção com um fio fino em uma árvore com um barril grosso na mão. Se houver imediatamente gotículas de líquido - a coleta e a posterior peça podem começar.
A coleta de seiva de bétula é melhor em locais ecologicamente limpos, longe da cidade e da zona industrial. Embora as raízes sejam abacaxi e se desloquem no solo, não absorvendo venenos das camadas superiores do solo.
Regras para coletar suco de vidoeiro e instruções passo a passo
A primeira coisa a lembrar ao decidir colecionarSeiva de bétula, isso é algo que em nenhum caso pode danificar a árvore. Afinal, ainda estamos aplicando uma ferida dolorosa ao bétula. Se for feito de errado, muito profundo, a árvore perecerá. Então, vamos enumerar as regras básicas de como coletar a seiva do birch:
Não use um machado. A opção ideal é uma broca com broca de 5-10 mm de diâmetro. Esse buraco vai curar sem vestígios na próxima primavera. Algumas pessoas preferem fazer um pequeno corte vertical com uma faca afiada que se move de baixo para cima.
A quantidade de suco coletada de uma árvore não édeve ser mais de 2-3 litros. É essa quantidade perdida de bétula que compensa facilmente. Se for mais - a árvore provavelmente morrerá. É melhor aumentar o número de árvores das quais você coleciona suco.
No final do procedimento, cure a ferida. Pode ser lubrificado com uma cera de jardim, uma cera natural ou um tampão de madeira de tamanho apropriado. Assim, o buraco perfurado vai curar muito rápido e sem dor para o bétula.
Extração de seiva de bétula
Primeiro, preparamos os pratos para a coleta de bétulasuco. Nos velhos tempos, o tueski especial da casca de vidoeiro foi feito para este fim. Acreditava-se que as propriedades do suco são melhor preservadas neles. Hoje, para isso, use frascos de vidro e garrafas de plástico (claro, de alimentos plásticos).
A árvore selecionada com um diâmetro de barril não é menor que20 cm do lado sul é um slot a uma altura de 40-50 cm do chão. A profundidade do slot não é superior a 2-3 cm. Ele deve estar localizado com uma inclinação de cerca de 45 graus para o solo para uma melhor drenagem. Depois disso, é inserida uma ranhura em plástico ou alumínio no orifício resultante, através do qual o suco flui no recipiente. Você pode simplesmente, como antigamente, usar um monte de grama seca do ano passado. Através dele, graças ao efeito capilar, o suco flui diretamente para a embarcação, sem perder uma queda. Naturalmente, a grama deve estar limpa.
O fluxo de sementes é mais ativo durante o dia. Portanto, recomenda-se verificar e drenar o suco 3 vezes ao dia - de manhã, de tarde e à noite. Ao mesmo tempo, o suco flui primeiro muito intensamente, mas a árvore tenta cobrir a ferida. Portanto, gradualmente a intensidade diminui. Não tente voltar a perfurar um buraco. É melhor deixar este bétula em paz e escolher o próximo. E mesmo diferentes birchs diferem em diferentes capacidades.
Agora você aprendeu a coletar a seiva de bétula. Tendo feito tudo certo, você receberá uma bebida completamente natural e saudável. Você pode tomá-lo fresco, fazer tarugos, fazer moonshine, kvass, braga, vinho.
