Kvass de seiva de bétula, receitas deliciosas e incomuns Preparamos kvass na seiva de birch em diversas receitas
Nas formas de coletar a seiva de birch, seus benefícios eJá dissemos como usá-lo. Agora vamos falar sobre o que você pode fazer com isso. O suco de vidoeiro pode ser preservado, recheado em latas para o inverno. Você pode preparar com isso bebidas alcoólicas - braga, moonshine, vinho. E você pode fazer kvass da seiva de birch, que você pode beber mesmo para crianças. Esta é uma bebida eslava tradicional. Isso soa perfeitamente e é extremamente útil para o trabalho do trato alimentar e dos intestinos. Fazer isso é bastante simples, muito mais fácil e rápido do que vinho ou buquê. Existem muitas opções para cozinhar bvch kvass. Vamos descrever várias receitas comprovadas e confiáveis para esta bebida curativa e saborosa.
Kvass de suco de bétula com pão - receita
10 l de suco de bétula é derramado no recipiente. 200 g de pão ralado são colocados em um saco de tecido pré-preparado. A bolsa está amarrada com uma corda longa e cai na seiva de bétula. O fim da corda deve estar no exterior para que você possa remover facilmente os biscoitos. O processo de fermentação geralmente começa após 48 horas. Depois disso, 100 g de casca de carvalho, 300 g de bagas de cereja, várias hastes de aneto são trituradas no recipiente. Tudo isso é coberto com uma tampa. Em duas semanas, o Bvch Kvass estará pronto.
A receita de kvas de bétula com levedura
Suco de abóbora de 10 litros aquece emartigos esmaltados a 30-35C. Depois disso, dissolvem-se 150 g de fermento fresco. O recipiente é fechado com uma tampa, deixado em um local fresco para fermentação por 4-5 dias. Depois disso, o kvass pronto pode ser engarrafado e enlatado
Bagaço de vidoeiro com mel e suco de limão
Mais uma vez, tome 10 litros de bétula recém-escolhidasuco. Para isso é adicionado suco, espremido de 4 limões grandes. Ao mesmo tempo, são introduzidos 30 g de mel e 50 g de fermento fresco. Tudo é mudado e engarrafado. Em cada um deles é necessário colocar 3 passas escuras. Os bancos são selados e enviados para um local frio por 3 dias. Após esse período, Bvch kvass pode ser bebido.
Bagaço de bétula com cevada
O suco de vidoeiro fresco é derramado sobre latas oubarris de carvalho, o que é preferível. No suco adicionado a gosto açúcar e passas passas. Também em cada jar você precisa colocar batatas fritas de vidoeiro. Serão suficientes 3-5 peças, o tamanho de uma partida. Esta é uma boa maneira de evitar a osseidade de kvass. Em uma frigideira seca, é necessário fritar os grãos de cevada para uma tonalidade marrom clara. Eles também precisam ser adicionados ao espaço em branco para o futuro kvass na proporção de 200 g de grãos por 10 litros de seiva de birch. Os bancos são selados com tampas e enviados para um local fresco para fermentação. Em alguns dias, você pode beber uma bebida agradavel, agridulce e carbonatada.
Bagaço de vidoeiro com laranjas
5 litros de seiva de bétula precisarão de 5 pcs. laranjas. O último deve ser cortado de forma tão pequena quanto possível. Laranjas, 500 gramas de açúcar, 20 gramas de levedura fresca, 10 gramas de menta seca ou ainda mais bálsamo - tudo isso é colocado em um recipiente com seiva de bétula. Mexa tudo até que o açúcar e o fermento estejam completamente dissolvidos. O recipiente é coberto com uma gaze de duas camadas e deixou 12 horas para fermentar o kvass. Depois disso, a bebida é filtrada, engarrafada em latas ou garrafas. Em cada necessidade de colocar alguns altos. Vaso de bétula armazenado com laranjas em local fresco.
Bótus com frutos secos
O sabor desta bebida pode ser muito diferente, emdependendo de quais frutos secos serão utilizados. Normalmente é passas, damascos secos, ameixas, maçãs secas, peras e até mesmo roseiras. A seiva de bétula fresca filtrada é engarrafada em recipientes. Em cada uma são adicionadas frutas secas. Você não precisa colocar açúcar ou fermento. As capacidades são seladas e deixadas em um local frio durante vários dias para fermentação.
É interessante que o kvass do suco de bétula commesmo aqueles que não gostam de sapo de abelha realmente gostam de beber. Mas esta bebida natural é muito útil e pode se tornar um substituto digno de compotas e sucos no inverno.
