Quando coletar cogumelos

Se você não sabe quando escolher cogumelos, então você simplesmente não sabe quais cogumelos crescem na floresta em um determinado período. Primeiro, vejamos o verão: junho, julho e agosto são bons meses para colecionar os mais deliciosos cogumelos populares.

Em junho, é mais provável encontrar na floresta podberezoviki e oilya. Eles crescem até o outono, mas os preparadores de cogumelos gostam de recolhê-los no início do verão. Além disso, junho é rico em cogumelos russula e verão.

Em uma floresta de pinus ou carvalho é muito comum fungo branco. Ele geralmente aparece no final de junho. O cogumelo branco não tem cheiro, então os recém-chegados do negócio de cogumelos duvidam: é um bom cogumelo? Se o fungo tiver um boné marrom escuro, um caule branco com um tom marrom e uma carne densa, é um fungo branco. E cheira a seco e cheira para que o aroma seja insuportavelmente apetitoso.

Quando escolher cogumelos para salgar e decapagem? Você pode começar a partir de finais de julho.
Nas florestas sombrias no final de junho, muitos chanterellese o boleto. Estes cogumelos são perfeitos para decapagem. Nas fachadas e franjas você pode encontrar muitos cogumelos. No final de junho, os russules aumentam sua "variedade". Você pode encontrar na floresta um lindo tapete colorido de bonés russula coloridos. Há na floresta neste momento ainda svinushki e amargo.

Julho é o mês da colheita de cogumelos. Munch é uma excelente opção para salgar,especialmente amarelo. Podgruzki branco também é muito bom em decapagem e decapagem. Apareceu em julho Volzhanki e Belyanka, que não são de modo algum inferiores ao mush. Você pode curtir-se com as qualidades de sabor das ruas, que podem ser bastante coletadas em julho. Os ruivos são lindos na culinária. Eles produzem pratos de cogumelos impressionantes.

O final de agosto é a estação mais rica para cogumelos. Em agosto, você certamente não terá que pensar,quando coletar cogumelos. Você pode fazer isso em agosto e no início de setembro. Os tópicos para a coleção são todos os cogumelos acima, mas não coletem demais. Se o verão acabasse por chuvar, os cogumelos ficaram embebidos em água e tornaram-se inadequados para consumo. Não seque esses cogumelos, eles ainda perdem o gosto e começam a liberar toxinas perigosas. Alimentos adequados para cogumelos jovens, frescos, não mordidos por insetos. Se o fungo é wormy - jogue-o com ousadia. Além disso, respeite os presentes da natureza. Coletando cogumelos, poupe o micélio: corte suavemente o cogumelo com uma faca na base e, em caso algum, puxe o chão.

Agora você sabe quando escolher cogumelos. Bem, não demora. O final de junho é um ótimo momento para reunir cogumelos jovens, adequado para pratos deliciosos. Por enquanto, você pode divertir-se com um alimento requintado de cogumelos e, durante os últimos dois meses, solte e solte com coragem, mas tenha cuidado: se você não reconhece o cogumelo, não o corte. Trate os cogumelos com cautela, porque o cogumelo é um produto muito insidioso.