Cozinhando em 15 minutos

Como economizar tempo na cozinha?

1. Entre em frente com os tempos - obtenha um equipamento de cozinha: liquidificador, moedor de carne elétrico, processador de alimentos. O ganho no tempo irá mais do que cobrir todos os custos.


2. Pré-planejar o menu - faça uma lista dos pratos mais populares de plantão em sua família e certifique-se de que seus ingredientes estão sempre à mão.


3. delegar tarefas - não tentar fazer tudoem si. Acredite, sua segunda metade também sabe como descascar batatas e cozinhar macarrão. A criança é capaz de comprar pão, leite, ovos e outros produtos necessários de forma independente.

Vamos agradar aos nossos parentes

Para ser uma amante maravilhosa e agradá-lavizinhos úteis e deliciosos pequenos-almoços, jantares e jantares, não é necessário passar um dia útil de 8 horas atrás do fogão. Na verdade, você não precisa de mais de 10-20 minutos para cozinhar.

Ajuda de emergência

1. Grama murchada: você precisa derramar um pouco de água fria em uma tigela profunda e colocar a grama magra ou salada lá embaixo. Após 5-10 minutos, os verdes serão tão frescos.


2. O bolo não se separa da forma: você precisa drenar copiosamente com água fria 2 toalhas de cozinha. Em uma toalha colocar a própria forma, o outro embrulhar suas bordas. Depois de alguns minutos, repita a tentativa de separar o bolo e a forma.


3. O bolo desabou: Corte-o em fatias, misture com creme azedo, leite, creme, coloque em uma forma à prova de fogo e asse no forno. Casca preta garnish com clara de ovo chicoteado.

Dicas úteis

• Não negligencie as sopas de saquetas e vermicelliCozimento rápido. Ninguém obriga você a seguir rigorosamente o conselho sobre cozinhar preparado no pacote. Esta é apenas uma recomendação, e você tem o direito de adicionar algo à sua receita e, por exemplo, para soldar a sopa para toda a família de uma saqueta de macarrão. E para a preparação da sobremesa, use bolos prontos, escolha o enchimento a gosto.


• Carne e peixe enlatado podem ser usados ​​paraCozinhando várias sopas, guisados ​​e pratos cozidos. Os vegetais podem ser consumidos de forma fria ou como parte integrante, por exemplo, para ensopado ou preparação de sopas em vez dos legumes frescos correspondentes.


• Você pode preparar produtos semi-acabados você mesmo. e aqui o seu primeiro e insubstituível assistente será uma geladeira e um freezer. Você comprou carne? Divida-o em porções separadas (para sopa, para carne assada, para carne picada) e coloque um freezer. Da mesma forma, faça com o peixe: alguma parte irá para a orelha, a outra para o frio. Com antecedência, é possível preparar costeletas, fazer bolinhas de massa e vareniki.


• Ferver legumes em quantidade tal que possam ser usados ​​também no dia seguinte.


• Para garantir que os produtos não percam seu sabor, não os descasque.


• Prepare rapidamente um prato ou você pode comusando um forno de microondas. As possibilidades desta tecnologia moderna são enormes: na verdade, não só descongela, mas também ferve, frita, sobe e aquece. Os pratos de carne e peixe cozidos neste forno são muito perfumados, suaves e suculentos.

Truques culinários

• As batatas descascadas serão cozidas mais rapidamente e ficarão friáveis ​​se for mantida debaixo de uma corrente de água muito fria.


• O pássaro vai cozinhar mais rápido, se antes de cozinharesfregue-o para dentro e para dentro com um limão. O mesmo resultado será obtido se antes da cozedura, é permitido repousar 2-3 horas em uma mistura consistindo em partes iguais de água e vinagre.


• Para cozinhar rapidamente sopa de carne, corte a carne através das fibras sob a forma de macarrão grande ou cozinhe uma bola de carne fora dela.


• Ao prato que você cozinha para um casal, cozinhe mais rapidamente, salhe a água em que há uma panela: então você aumenta a temperatura de sua ebulição.


• Se você quiser esfriar rapidamente qualquer sobremesa ou comida, coloque-as em vasos com água salgada fria.


• As batatas cruas limpas, cortadas em pequenos pedaços, quando fritar numa frigideira sob a tampa estarão prontas muito mais rápido do que em aberto.


• Para fazer os vegetais cozinhar mais rápido, você precisa colocar 1 colher de chá de óleo vegetal na água.


• Para cozinhar beterraba mais rapidamente, lave-o,descasque a pele, corte em cubos, coloque uma panela e despeje com água quente de modo que cobre apenas o vegetal. Cozinhe sob a tampa, ocasionalmente mexendo e derramando gradualmente água. Quando estiver pronto, a água deve ferver quase completamente. Em seguida, adicione 1 colher de chá de vinagre à panela para restaurar a cor das beterrabas e misture.