Sopa de brócolis: receitas com fotos passo a passo. Sopas de brócolis com queijo, leite e camarões
O brócolis lembra a couve-flor, embora sejao gosto é mais picante e incomum. Este vegetal é muito popular entre as pessoas que aderem a uma dieta saudável. Sopas com ele são leves, nutritivas e saudáveis, por isso recomenda-se cozinhar para cada hostess. Esses pratos são adequados mesmo para aqueles que seguem uma dieta e para quem o valor calórico é importante, uma vez que é impossível ganhar peso com eles. Para aqueles que não sabem como fazer sopa de creme de brócolis (vegetariano ou carne, com creme, frango, espinafre, etc.), existem várias receitas bem-sucedidas. Você também pode preparar este prato no multivariante.
Sopa de creme de brócolis com queijo
É difícil encontrar aquelas pessoas que não gostariam de sopas de queijo. Estes pratos são abundantes, saborosos e com um aroma agradável. Você pode fazê-los todos os dias, porque não há nada difícil na receita.
Ingredientes:
Carne ou frango - 150 g;
batatas - 700 g;
Repolho de aspargos - 150-200 g;
lâmpada - 1 cabeça;
Queijo de grau fundido ou duro - 80-100 g;
pimenta.
Primeiro, você precisa ferver a carne ouFrango, para obter caldo de carne. A carne pode ser tomada em um osso ou um lombo. Brew precisará de cerca de meia hora, após o que você pode ir para a parte principal da cozinha.
Pegue batatas, enxágue com água corrente e limpe. Corte em cubos pequenos para fazer o vegetal cozinhar mais rápido. Deixe-o em um recipiente com carne.
Enxágüe os espargos e veja se há alguma área podre nele. Se assim for, retire-os. Depois disso, moer o vegetal e jogá-lo na sopa.
Retire a lâmpada das cascas e lave. Em seguida, corte o mais pequeno possível. Jogue água fervente.
Deixe todos os produtos ferver sobre15-20 minutos. Depois disso, corte o queijo e coloque-o em uma panela com água fervente. Adicione a pimenta e o sal ao gosto. Após 5 minutos, misture todo o conteúdo com um liquidificador e deixe a sopa de creme esfriar um pouco. Você pode servir decorando com salsa ou aneto.
Como cozinhar sopa de brócolis com camarão?
Puré de sopa de brócolis para muitos já se tornouO prato habitual que entrou no menu diário. No entanto, a receita pode ser variada se você adicionar camarão. Então, a comida acabará por ser bastante incomum e muito saborosa.
Ingredientes:
brócolis - 450-500 g;
manteiga - 30 g;
caldo de vegetais - litro;
Camarões - 5 grandes ou 10-15 pequenos;
terra de noz-moscada;
lâmpada - 1 peça;
limão;
creme - 150 g;
especiarias.
Será útil para os anfitriões saberem como cozinharSopa de brócolis com camarão. Você precisa tomar um caldo de vegetais, ferver e jogar no espargo. Deve-se primeiro limpar as hastes e cortar.
Você também precisa remover as cebolas da cebola, enxaguá-la e triturá-la. Você pode jogá-lo em água fervente ao mesmo tempo. O principal não é adicionar muitas cebolas. Chega de cerca de 80-100 g.
Após 10 minutos de cozimento, você precisará adicionar óleo,Creme e mole o conteúdo da panela com um liquidificador. Agora você precisa derramar o suco de limão e continuar a ferver. Antes de servir, polvilhe com noz-moscada, pimenta e outras especiarias. Também será necessário colocar camarão pré-cozido e descascado.
Como cozinhar sopa de brócolis com leite?
A sopa de creme de leite de brócolis é bastante interessante para provar. Faça com que seja recomendado com ossos de carne bovina, pois são excelentes para o caldo.
Ingredientes:
ossos da carne - 150 g;
cenouras - 1 peça;
Repolho De Aspargos - 300 g;
batatas - 2 peças;
manteiga;
farinha;
leite - 1 copo;
especiarias.
Em primeiro lugar, é necessário cozinhar o caldo de carne. Isso levará aproximadamente 30 minutos. A carne ou os ossos precisam ser puxados para fora, deixando apenas a água na panela.
Agora você precisa jogar vegetais. Espargos, batatas e cenouras precisarão ser lavados, descascados e cortados. Alguns estão interessados em que horas cozinhar brócolis e cenouras para purê de batata. Você pode responder exatamente - 15-20 minutos.
Quando os ingredientes estiverem prontos, você precisaráCorte-os com um liquidificador. Em paralelo, você precisará cozinhar o molho. Na manteiga, frite a farinha e despeje no leite. O molho deve ser adicionado à sopa a ferver e, após 10 minutos, retire a panela da placa. Agora, o prato pode ser servido na mesa.
Veja o vídeo Nós comemos em casa sobre como cozinhar sopa de brócolis:
