Sopa de camarão: receita para sopa de camarão
Camarão são muito saborosos e nutritivosiguaria do mar. É por isso que eles preparam diferentes pratos deles, como chefs eminentes em restaurantes caros e donas de casa comuns para seus entes queridos. A partir deste produto verdadeiramente delicioso, você pode cozinhar qualquer prato, desde lanches frios até sobremesas gourmet. Vamos parar nossa atenção em sopas de purê de batatas com iguarias marinhas.
Para obter um delicioso, vale a penavá para a seleção de produtos de qualidade. Ao escolher, observe que a cauda do camarão deve ser dobrada para dentro, a luz da cabeça, talvez com uma tonalidade verde, mas não preta. Apenas preste atenção à quantidade de gelo, não deve ser muito.
Sopa cremosa com camarões e cogumelos, receita com uma foto
Ingredientes necessários:
- camarão - 1 kg
- Carne ou caldo de galinha - 750 ml
- Vinho seco branco - 200 ml
- Creme (33%) - 250 ml
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.
- Creme batido 250 ml
- Cogumelos - 150 gr
- aipo, noz-moscada, sal, verdes - de acordo com seus desejos.
Método de preparação:
- Marisco e cogumelos picados são fritos em uma frigideira com óleo vegetal até serem cozidos. Primeiro, fritamos cogumelos, já que estão preparados por mais tempo.
- Colocamos tudo em uma panela, despeje vinho branco, caldo. Nós adormecemos as especiarias, colocamos uma pequena lâmpada por 15 minutos.
- Agora, vença tudo com um liquidificador, diluindo com 33% de creme. Nós despejamos em pratos de servir, decoramos com chantilly, verdes. Você pode tentar!
Sopa de camarão com queijo, receita deliciosa
Ingredientes necessários:
- água - 1200 ml
- Camarão - 250 g
- batatas - 4 pcs.
- coalhada de queijo coalhada - 200 g
- Queijo Parmesão - 50 g
- sal, pimenta preta, açafrão, aneto
Método de preparação:
- Nós limpar, cortar batatas. Ferver em água salgada até cozinhar. Água, derramada em uma tigela separada. Nós fazemos um nata com um liquidificador.
- Coloque a água de volta na panela, conecte-a compurê de batata, misture. Adicione o camarão descongelado. Quando a ferver, ralar a coalhada de queijo derretido, cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, até que a coalhada se dissolva.
- Solem, pimenta, despeje uma meia colher de chá de açafrão,Dill finamente picado. Nós removemos a panela do fogo, vamos preparar um pouco. Despeje em porções, esfregue Parmesão. Você pode servir sopa de creme de camarões com croutons de alho. Bon appetit!
Sopa de brócolis com camarão, receita simples
Ingredientes necessários:
- Amêndoas - 10 g
- camarão - 50 g
- Creme (33%) - 50 ml
- brócolis 250 g
- Sal, pimenta preta - de acordo com o seu gosto
Método de preparação:
- Ferva brócolis por 5-7 minutos, escorra a água, adicione creme, cozinhe por mais 2 minutos, sal, pimenta. Em seguida, mole tudo em um liquidificador até formar a massa cremosa.
- Ferver o camarão. Nós despejamos sopa em porções, decoramos com camarões, amêndoas, inflorescências de brócolis ou cremes.
