Camarão em molho de soja

Camarões fritos no molho de soja

Aqui está uma das receitas mais simples para cozinhar camarões com molho de soja. Mas a simplicidade da culinária não o torna menos saboroso. Este lanche de estilo asiático consiste destes ingredientes:

• 
  Camarão - 400 g
• 
  Molho de soja - 2-3 colheres de sopa. l.
• 
  alho - 2 dentes
• 
  Gengibre, cebolas verdes - para provar
• 
  Óleo de cozinha para fritar

É melhor usar issoPratos de camarão fresco, mas também congelados. Então, para começar, limpamos e lavamos o camarão. Despeje o óleo vegetal na frigideira aquecida com os lados altos. A raiz do gengibre e alho é limpa e muito picada, frita por alguns minutos.

Coloque os camarões na panela e frite atévermelhidão, agitação. Adicione o molho de soja e ensopado por três minutos. Transfira o camarão acabado para um prato e polvilhe-o com cebolas verdes picadas.

Camarão em marinada de molho de soja

Aqui está uma maneira ligeiramente diferente de preparar lanches de camarões com molho de soja: neste caso, antes de cozinhar, eles marinam em uma mistura de molho de soja e especiarias. Para preparar este prato, tomamos:

• 
  camarão descascado - 500 g
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  Vinho seco branco - 30-50 ml
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  Molho de soja - 5 colheres de sopa. l.
• 
  Azeite - 3 colheres de sopa. l.
• 
  Raiz de gengibre ralada - 1 colher de sopa. l.
• 
  Amido - 1 colher de chá.
• 
  Alho - 4 dentes
• 
  Suco de limão, coentro, pimenta, sal - gosto

Misture molho de soja, alho picado (2denticar), gengibre e coentro finamente picado. Nós marinamos nesta mistura de camarão por aproximadamente um quarto de hora. Aquecer o azeite e fritar o alho restante (previamente picado finamente) e pimenta. Nós tiramos camarão da marinada e fritamos três minutos com alho e pimenta.

Camarão deitado no prato. Na frigideira despeje a marinada, adicione suco de limão e sal, leve a ferver. Você não precisa colocar muito sal, porque o molho de soja é salgado em si mesmo. Levamos o amido em vinho e despejamos no molho em ebulição. Coloque o camarão no molho e cozinhe por cerca de um minuto. Antes de servir o camarão no molho, despeje o coentro verde picado finamente.

Camarões em molho de soja com alecrim

Se você realmente não gosta de alimentos fritos, pode assar camarão no molho de soja com a adição de alecrim. Para isso precisamos dos seguintes produtos:

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  Camarões pelados crus ou congelados - 500 g
• 
  molho de soja - 50 ml
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  Azeite - 50 ml
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  Óleo verde (manteiga com ervas) - 50 g
• 
  Alecrim seco - 1-2 colheres de chá.
• 
  sal, pimenta - para provar

Defender os camarões e colocá-los em uma tigela paraassando. Despeje uma mistura de molho de soja e azeite, sal e pimenta a gosto, mexa. Deixe marinar por 30 minutos. Após este tempo, polvilhe os camarões com alecrim e coloque em pedaços de camarão com manteiga com ervas. Asse por 15-20 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus. É melhor servir este prato com baguette fresco.

Camarões cozidos em molho de soja

Você não pode cozinhar camarão em um molho, mas apenas sirva separadamente para camarão cozido. Este é um lanche simples e rápido - a opção ideal no caso de você de repente encontrar os hóspedes. Para isso precisamos:

• 
  800 g de camarão grande
• 
  200 gramas de alface
• 
  sal, pimentão, verdes - a gosto

• 
  100 ml de molho de soja
• 
  100 ml de vinagre de vinho
• 
  100 ml de óleo vegetal
• 
  40 g de raiz de gengibre
• 
  20 gramas de alho

Ferver o camarão em água fervente salgada empor cinco minutos. Se desejado, para um melhor sabor, você pode adicionar pimenta e outras especiarias à água, bem como verdes (aneto, salsa, coentro). As folhas de Letta são ordenadas, lavadas, cuidadosamente secas com uma toalha de papel e cortadas em palhetas grandes.

Despeje no molho de soja do liquidificador, vinagre de vinho eóleo vegetal, adicione a raiz esmagada do gengibre e do alho. Ligue o liquidificador e mole tudo em uma massa homogênea. Nós espalhamos no prato folhas de alface, nelas - camarões cozidos. O camarão pode ser derramado com molho ou servido separadamente.

Bon appetit!