Kish com espinafre e brócolis

Kish com espinafre e brócolis
Para assar um kish com espinafre e brócolis, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga
- 150 g de queijo coalhado (por exemplo, ricotta)
- 100 gramas de queijo duro (por exemplo, cheddar)
- 100 g de espinafre
- 100 gramas de brócolis
- Creme de 80 ml
- 60 ml de água
- 2 ovos
- 1 gema de ovo
- 1 cacho de cebolas verdes
- sal, pimenta - para provar
Corte a farinha e a manteiga. Adicione a gema, sal, despeje 3 colheres de sopa. l. Água e amassar pastas curtas. Coloque a massa na forma, não se esqueça de formar os lados. Asse a massa por cerca de um quarto de hora - deve ficar seco e levemente castanho.
Corte finamente as cebolas verdes. Ferva os brócolis até meio cozido. Descongelamento de espinafre congelado, fresco - enxaguar e cortar finamente. Bata levemente o queijo coalhado, despeje o ninho e bata os ovos. Grelha de queijo duro e adicione o queijo coalhado junto com vegetais e cebolas. Salte e pimenta o enchimento, misture bem.
Coloque o enchimento na base da massa e deixe assada até terminar (demorará cerca de 25 minutos). A tigela acabada é servida ligeiramente gelada.
Bon appetit!













