Bolo com mirtilos

O bolo de mirtilo tem um sabor muito delicado e agradável. Não é muito doce ou azedo. Apenas o máximo! Se você tem um par de mirtilos na geladeira, certifique-se de preparar este bolo.

Bolo de areia com mirtilos

O bolo de areia doce será uma excelente sobremesa para chá em uma noite quente de verão. Tente cozinhar e você é um bolo aberto de mirtilo. Você precisará de tais ingredientes:

• 1 colher de sopa. farinha


• 200 g de manteiga


• 7 colheres de sopa. l. açúcar


• 1 ovo


• 1 colher de sopa. mirtilos


• sal


• água

Primeiro, prepare uma massa curta. Para fazer isso, peneirar farinha, na colina, faça um pequeno sulco, que deve colocar sal, gema de ovo, 2-3 colheres de sopa. l. Açúcar e corte em pequenos pedaços de manteiga. Adicione um pouco de água fria e amasse a massa elástica. Amassar a massa, formar uma bola dela, que deve ser embrulhada em um filme de comida e colocar a geladeira por uma hora.

Enquanto a massa esfria, prepareenchimentos. Limpe os mirtilos, retire-o de todas as folhas e galhos que poderiam entrar nele. Em seguida, lave as bagas e secá-las em uma toalha de papel. Adicione o açúcar restante aos mirtilos preparados.

Quando a massa é infundida, remova-a dageladeira, divida em duas partes. Uma metade da massa é enrolada e colocada em um prato de cozimento lubrificado. Forme os lados do futuro bolo. Perfure a massa com um garfo em vários lugares. Coloque os feijões ou grãos na massa, distribua-os uniformemente. Coloque a massa no forno por 20-30 minutos a uma temperatura de cerca de 200 ° C.

Retire a massa do forno, retire os feijões. Coloque na base preparada um enchimento de mirtilo. Do teste restante, faça flagelos, que você pode fechar o topo da torta na forma de uma rede. Lubrifique o bolo com um ovo e asse por mais 20 a 30 minutos até se formar uma crosta dourada.

Bolo de coalhada com mirtilos

Oferecemos-lhe outra versão da torta de mirtilo. Desta vez, o bolo será com enchimento de coalho. Para fazer uma torta com esta receita, você precisará desses ingredientes:

• 250 g de farinha


• 150 g de manteiga


• 300 g de açúcar


• 2 colheres de chá. açúcar de baunilha


• 5 ovos


• 4 colheres de sopa. l. amido


• 2 colheres de chá. fermento em pó para massa


• 600 g de queijo cottage


• 300 g de mirtilo

Vamos fazer a preparação da massa. Pound a manteiga com vanilina e 150 gramas de açúcar. Adicione um ovo e misture bem. Adicione a farinha peneirada e fermento à mistura. Joelhos não muito íngremes, mas massa macia. Coloque a massa em uma assadeira. Certifique-se de formar os lados do bolo.

Agora você pode fazer a preparação do preenchimento. Separar as gemas das proteínas. As gemas esfregam com o açúcar restante. Na mistura de ovos, adicione o queijo cottage, misture bem. Em seguida, mexa o amido resultante. Separadamente, bata as claras, adicione-as à massa de coalho. Agora você pode misturar o enchimento e colocá-lo na massa. Suavizar o enchimento e, em cima, colocar os mirtilos lavados.

Nós aconselhamos você a deixar algumas bagas, triturá-las de 1 colher de sopa. l. açúcar em um liquidificador. A partir da massa de mirtilo resultante, você pode desenhar padrões bonitos na torta. Mas isso é opcional.

Torta preparada coloque no forno durante 1 hora a uma temperatura de 180 ° C. Despeje o bolo em um prato e decorá-lo com pó de açúcar.

Bon appetit!