Como assar um bolo com mirtilos?

A receita para a torta de mirtilo "Forest Tale"

Uma vez que é um processo muito laborioso para preparar uma torta de mirtilo, a massa não pode ser feita especialmente, você pode comprá-la pronta, então a escolha agora é excelente nas lojas.

Ingredientes necessários:

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  Prateleira de lanches limpos ou limpos - 1 embalagem


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  O queijo cottage é baixo teor de gordura - meio quilo


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  5-6 ovos, dependendo do tamanho deles


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  semolina ou um pouco mais


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  leite 2-3 colheres de sopa


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  Blueberry congelado (ou fresco, se estação) - cerca de 400 gramas


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  nozes - avelãs ou pistachios, você pode e amendoim - 200 gramas


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  açúcar - um copo e meio,


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  Açúcar em pó e cacau em pó em uma colher de sopa


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  Amido e farinha para 2 colheres de sopa e fermento em pó para uma massa - uma colher de sopa


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  manteiga - cerca de 50 gramas.

Não há tantos produtos, o segredo inteiro está a caminho de cozinhar.

Método de preparação

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  Formulário para bolo ou cupcake promazyvaem cremosoóleo e coloque na folha rolada da massa pronta. Para tornar a base lisa e linda, enchemos o fundo com ervilhas ou feijão. Colocamos o forno aquecido a 200 graus por 20 minutos.


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  Nós fazemos um recheio para o nosso prato de "fadas". O queijo caseiro deve ser limpo através de uma peneira, adicionar leite, semolina e misturar muito bem. Em seguida, cubra os pratos com um enchimento com uma toalha e deixe repousar por cerca de 30 minutos - o manke durante este tempo irá inchar um pouco e tirar o excesso de umidade do queijo cottage.


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  As gemas batiam com açúcar - leve apenas meia xícara e coloque as proteínas na geladeira, adicione a estas gemas farinha e amido com um fermento e misture novamente.


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  Na frigideira despeje o açúcar (novamente meia xícara) eAdicione a manteiga lá quando o açúcar começa a dissolver - despeje o mirtilo nele. Se ele foi congelado, pre-congelá-lo em uma peneira para fazer o excesso de óculos de líquido.


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  A metade remanescente de um copo de açúcar despeja um copo de água e ferva as nozes neste xarope por cerca de meia hora. Em seguida, drenar o xarope e secar as nozes um pouco com uma toalha.


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  Misture uma mistura de ovos, que fizemos anteriormente, com uma massa de mangão e coalhada. Adicione uvas-do-monte de caramelo e nozes cozidas em calda, misture tudo.


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  Bata as proteínas arrefecidas com uma pitada de sal em uma espuma íngreme e elástica, então adicione cuidadosamente esta espuma ao enchimento.


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  Coloque o enchimento na base já fria da nossa torta de mirtilo e, em seguida, coloque no forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus.


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  Depois que a torta de mirtilos é cozida, açúcar em pó e pó de cacau, aplique no topo dele qualquer padrão.

Cozinhar tortas com mirtilos não é muito longo, e não é difícil, mas o gosto é idealmente fada.

Como assar um bolo com mirtilos: algumas dicas

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  Se o seu queijo cottage apareceu o mesmo muito gordo,você pode corrigi-lo. Despeje com leite quente (mas não fervente), deixe repousar por cerca de cinco minutos e, então, despeje o leite através de gaze. O leite quente retirará o excesso de gordura e o queijo cottage se tornará mais seco.


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  Para a semolina um inchaço mais rápido, o leite para diluir o queijo cottage no enchimento pode ser levemente aquecido.


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  Para fazer o desenho parecer muito bonito - use um estêncil. Você pode cortá-lo do papel ou usar um guardanapo openwork.


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  Você pode ter alguns mirtilos de caramelo e deixar algumas nozes para decorar o bolo de cima - será lindo.

Esta é a receita para a torta de mirtilo "Forest Fairy Tale" que permaneceu conosco de nossas avós, e sempre é sabor fresco e fresco. Tente cozinhar - e tenha um bom apetite por você