Pizza em siciliano

Massa: 450 g de farinha, 20 g de levedura seca, 300 g de água, 60 g de óleo vegetal, 2 ovos.

Preenchimento: 40 g de manteiga, 12 g de molho de tomate, 700 g de queijo, 2 pimentões e cebolas, 4 ovos, sal.

Misture a farinha com fermento, adicione água, sal,óleo vegetal, 2 gemas. Amasse a massa até ficar suave e coloque em um lugar quente, deixe-a chegar 25 a 30 minutos. Bata 4 ovos, adicione a manteiga purê com proteínas, sal. Pimenta as sementes e corte em anéis. Corte as cebolas da mesma maneira. Grelha de queijo em uma ralada grande.
Do teste, faça uma pizza. Coloque-os no recheio. Primeiro, uma porção da massa de ovo, pimenta superior, cebolas, depois o resto da massa de ovo, polvilhe com queijo e cubra com molho de tomate. Asse no forno por 10 minutos a 220 ⁰C.

</ p>

Leia mais: