Kish é lorin

O clássico kisha lauren é preparado com um peito. Todas as outras tortas abertas feitas a partir de massa picada -com frango, cogumelos, peixe, vegetais e outros enchimentos e derramamento - também pode ser chamado de "kish", mas eles perdem o direito de ser chamado Laura Kish.

Quando o kish é cozido, primeiro coza um bolo deMassa picada até meio cozida, depois coloque o bacon frito e despeje massa de omelete de ovos, leite (creme) e queijo. E então eles cozem o bolo até estarem prontos, de modo que o enchimento se endurece, mas não muito rosado. Kish lauren é servido em uma forma calorosa, muito bem, é combinado com uma salada verde. Às vezes, não é feito de massa picada, mas de massa folhada.

Kish Lauren: 1 versão

Esta receita kisha foi projetada para uma forma com um diâmetro de 20 centimetros. Ingredientes precisamos do seguinte.

Para massa picada

• 
  farinha - 200 g
• 
  manteiga - 100 g
• 
  água gelada - 5 colheres de sopa. l.
• 
  pitada de sal

Para enchimento e enchimento

• 
  Creme (teor de gordura 10-20%) - 200 ml
• 
  Bacon defumado - 150 g
• 
  queijo duro - 100 g
• 
  ovos - 2 pcs.

Nós cortamos a manteiga em cubos, misture com farinha eSalte e corte em migalhas. Adicione a água e amasse a massa. Deslize e exponha na forma (o bolo deve sair com os lados). Puncionamos o bolo com um garfo, alinhando o pergaminho culinário e cobri-lo com feijão. Nós colocamos no forno aquecido a 200 graus e assamos por 15 minutos. Nós removemos feijão e papel, por mais 5 minutos, retire a parte inferior do bolo.

Fritada de peito, grelha de queijo. Nós misturamos cremes, ovos e queijos. O peito é colocado no bolo, despejando o topo em cima e cozendo durante 20 minutos a uma temperatura de 200 graus. A torta cozida pronta pode esfriar por 5 minutos, depois cortada e servida de forma quente.

Kish Lauren: Opção 2

Em princípio, esta receita não é muito diferente da anterior, apenas é projetada para a forma de um diâmetro mudo maior - 23 cm. Nós tiramos os seguintes ingredientes da geladeira.

Para massa picada

• 
  farinha - 150 g
• 
  Manteiga - 75 g
• 
  Água fria - cerca de 1/4 colheres de sopa.
• 
  pitada de sal

Para enchimento e enchimento

• 
  Bacon ou presunto gordo - 200 g
• 
  leite - 3/4 colheres de sopa.
• 
  Creme azedo - 1/2 colher de sopa.
• 
  ovos - 2 pcs.
• 
  um punhado de queijo duro ralado
• 
  sal, pimenta preta moída, noz-moscada - a gosto

Nós cortamos a manteiga em cubos, misture com farinha eSal, as mãos se transformam em migalhas. Gradualmente derramando água, amassar a massa (a água pode precisar de mais ou menos, dependendo da qualidade da farinha e óleo). Deslize a massa até uma espessura de 3 mm, deite na forma (não se esqueça dos lados), perfure a garfo e coloque na geladeira. Pré-aqueça o forno a 200 graus, leve o bolo por 10 a 15 minutos (até a cor dourada).

Bacon cortado em pequenos cubos, fritar. Misture leite, creme azedo e ovos, sal e pimenta a gosto, adicione noz-moscada. No bolo espalhamos o bacon, enchê-lo com sal, polvilhe com queijo ralado. Asse por cerca de meia hora a uma temperatura de 200 graus. Kish está pronto!

Bon appetit!