Nós cozinhamos khachapuri delicioso em casa

Lista de receitas:

1. Receita número 1. Rápido e fácil


2. Receita número 2. Khachapuri em iogurte


3. Receita №3 Khachapuri a partir de massa de levedura

Receita número 1. Rápido e fácil

O próprio nome "khachapuri" é literalmente traduzido como"Pão" e "queijo". Portanto, você não encontrará nenhum material novo para eles além do queijo. Oferecemos-lhe uma das receitas mais populares e favoritas. Eles estão preparados de forma muito rápida e simples. Você pode curtir-se com facilidades para o café da manhã ou jantar. Não demorará muito tempo nem energia.

Ingredientes necessários:

• queijo duro - 300 g


• ovos - 2 peças


• Verduras de endro - 150 g


• Creme azedo ou iogurte natural - 200 g


• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. l.


• Óleo de cozinha para fritar


• Manteiga - 30 g


• sal - a gosto.

Método de preparação:

1. Grelha de queijo duro em uma ralada grande;


2. Enxágüe verde e picado finamente;


3. Em uma tigela, misture o queijo, os verdes, os ovos, a farinha, o iogurte, sal e amassam a massa;


4. na frigideira aquecida despeje a massa e fritá-lo de dois lados para uma crosta dourada.

Sirva estes bolos com fatias de manteiga.

Receita número 2. Khachapuri em iogurte

Tradicionalmente, as tortilhas georgianas são preparadas no kefir ou em qualquer outro produto lácteo. Tente assar o khachapuri no forno, então eles ficam até estaladiços e apetitosos.

Ingredientes necessários:

• queijo duro (queijo Adyghe, brynza) - 500 g


• ovos - 1 pc


• verdes de endro - 100 g


• kefir - 200 g


• Farinha de trigo - 0,5 kg


• óleo vegetal - 40 g


• Soda - 1 colher de chá.


• sal - 0,5 colher de chá.


• açúcar - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Em primeiro lugar, faremos massa. Para fazer isso, misture o kéfir com açúcar, sal, refrigerante e adicione farinha penegada;


2. a massa deve ficar pegajosa. Nós o embrulhamos em um filme de comida ou em uma bolsa de plástico e deixamos "descansar" por 30-40 minutos à temperatura ambiente;


3. Enquanto isso, vamos lidar com o preenchimento. O queijo esfrega em uma ralada grande e misture com ervas e ovos finamente picados;


4. A massa é dividida em 4 partes. Deslize e coloque o recheio. Nós formamos um bolo;


5. Bolos prontos espalhados sobre uma assadeira, previamente lubrificados com óleo vegetal e assar no forno por 30-40 minutos.

Para o preenchimento, você pode pegar os verdes que você mais gosta.

Receita número 3. Khachapuri a partir de massa de levedura

Ingredientes necessários:

• queijo (brynza + suluguni) - 600 g


• ovos - 2 peças


• Verduras de endro - 200 g


• Levedura seca - 1 colher de chá.


• Farinha de trigo - 0,5 kg


• óleo vegetal - 50 g


• Manteiga - 80 g


• sal - 0,5 colher de chá.


• açúcar - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Para massa de levedura em água morna, adicione açúcar, sal e fermento. Deixe tudo por 15-20 minutos;


2. Na colher, adicionamos óleo vegetal, ovo, farinha e amassamos a massa macia;


3. Queijo esfregado e misturado com ovos e aneto;


4. Em vez de rolar em uma tigela fina, no meio da colher, coloque o preenchimento e consolide as bordas do envelope;


5. Nós enviamos para o forno pré-aquecido por 30-40 minutos.

Nos sabores provenientes da sua cozinha, todos os membros da família virão imediatamente correndo, então nós aconselhamos você a fazer duas porções ao mesmo tempo.

Esperamos que seu khachapuri se torne seu alimento familiar favorito, que reunirá toda a família na mesma mesa. Desfrute das delícias georgianas com prazer. Bon appetit.