Nós cozinhamos deliciosos khachapuri
Assim como os ucranianos estão orgulhosos de borshch, os georgianosElogiam seus khachapuri. E para amar bolos deliciosos com queijo é para isso. O bolo perfumado satisfaz com as qualidades de sabor, e o queijo quente dá-lhe sensibilidade e refinamento. Recentemente, a receita de khachapuri é freqüentemente usada em restaurantes e restaurantes georgianos.
Mas toda mulher pode cozinhar pastéis em casa. É importante conhecer algumas sutilezas da culinária.
Como cozinhar khachapuri em casa?
É fácil. A massa para assar pode cozinhar o mais favorito, porque você pode fazer tortilhas com fermento fresco, fermento ou com uma massa folhada. Se não houver tempo e desejo de mexer com a massa de farinha, compre já pronto em qualquer loja. Claro, é melhor gastar 15 minutos e misturá-lo, investindo seu amor e trabalho. Então, definitivamente vai melhorar melhor!
As donas de casa práticas usamestagnado na geladeira kefir, leite ou creme azedo. De queijos é necessário dar preferência a suluguni ou brynze. Você pode usar imeretinsky ou queijo caseiro caseiro.
Para tornar o prato gostoso, os georgianosManuseie a massa para khachapuri suavemente e com admiração. Tendo misturado, eles sempre lhe dão tempo para desfrutar da solidão e relaxar à margem. Assim, o glúten incha e a massa da farinha torna-se muito elástica. É um prazer esculpir isso.
Se houver uma mola no quintal, o que lhe dá verdes saborosos e saudáveis - adicione a salsa e aneto finamente picada com queijo.
Certifique-se de aquecer o forno antes de enviar um lote de bolos planos.
A receita para khachapuri em casa com Mozzarella
A combinação de queijo italiano e grego em um prato georgiano torna o cozimento incomumente saboroso e delicado. Parece um cheesecake russo.
Ingredientes necessários:
farinha - 300 g
ovo - 7 pcs.
leite - 120 ml.
areia de açucar - 1 colher de sopa. l.
Mozzarella - 200 g
feta - 200 g
levedura
manteiga - 2 colheres de sopa.
sal.
Método de preparação:
Misture o fermento com leite morno. Deixe reposar por 15 minutos e adicione 3 ovos, farinha e açúcar.
Misture tudo bem e deixe-o preparar. Se a massa estiver muito líquida, adicione farinha. Secar - despeje um pouco de leite. Deixar ficar sob o guardanapo por 30 minutos.
Coloque os ovos para ferver. Corte a mussarela e feta. Misture com manteiga e ovos cozidos.
Divida a massa em quatro peças e remova-a. Tente obter uma forma quadrada. Em seguida, coloque o enchimento de queijo no meio. Os fins são cegos, tentando formar um barco.
Coloque os "barcos" em uma folha ou assadeira, lubrificada com óleo vegetal. Top com uma proteína. Asse até ficar pronto por cerca de 20 minutos.
Dicas
Real khachapuri georgiano caseiro com matzoni. Se nos supermercados da sua cidade este produto lácteo for vendido, use-o para cozinhar.
Você pode fazer khachapuri em kefir ou creme azedo. Como o enchimento use ovos ou carne. Ao mesmo tempo, quanto mais você se afasta da receita clássica, mais difícil será nomear sua obra-prima culinária khachapuri real.
Sirva os produtos assados quentes ou frios com o chá,Vinho georgiano, café ou compota. Tomando um bolo de bolos no fim de semana, você pode comer o delicioso toda a semana, aquecendo no microondas. Bon appetit!
