Sopa de frango com bolinhos

Como cozinhar sopa com bolinhos? A receita para cozinhar

Aqui está uma das receitas mais simples desta sopa.

Ingredientes necessários:

• Frango (peito ou perna) - 250 g


• cenouras - 1 pc


• Cebola - 1 pc.


• óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.


• pimenta preta - 8-10 ervilhas


• folhas de louro - 3-4 folhas


• Verduras de aneto, sal - gosto

Método de preparação:

1. Frango e colocá-lo em uma ferver ligeiramente salgadaágua. Levar a ferver e remover suavemente a espuma. Cozinhe o frango por cerca de 20 minutos após a ferver a fogo médio. Filtre o caldo através de uma peneira. Retire cuidadosamente a carne dos ossos, corte em fatias e coloque-o de volta no caldo;


2. Deslizamos cebolas e cenouras, cortamos em cubos e fritamos em óleo vegetal a fogo médio por 3-4 minutos;


3. colocar o assado em caldo, sal a gosto, adicionar louro e pimenta, cozinhar por cerca de 5-7 minutos;


4. Adicione os bolinhos ao caldo e cozinhe levemente por 5-6 minutos.

Antes de servir, pegamos uma folha de louro da sopa e polvilhei com endro finamente picado.

Sopa de frango com bolinhos (bolinhas)

A sopa de frango com bolinhos de matzah é um prato típico da culinária judaica.

Ingredientes necessários:

• Frango (picado) - 1-1,5 kg


• sementes de aipo - 3-5 pcs


• cenouras - 3-5 pcs.


• cebola larga - 2-3 pcs.


• raiz de parsnip pequena - 1 pc


• Salsa picada - 2-3 colheres de sopa. l.


• Dill picado - 2-3 colheres de sopa. l.


• alho - 1 dente


• Sal, pimenta, açafrão - a gosto

Método de preparação:

1. Cortar a galinha em pedaços e colocar uma grandepanela. As cebolas são cortadas na parte inferior da cruz sem limpar. A raiz da panqueca é cortada pela metade, o aipo e as cenouras cortadas em círculos espessos. Colocamos os vegetais em uma panela, onde o frango já está deitado, adicione metade do endro, da salsa e da açafrão. Solim e pimenta a gosto, adicione 3-4 litros de água, coloque o fogo e cubra com uma tampa. Levar a ferver, sal e pimenta a gosto, reduzir o fogo e cozinhar por 2-3 horas, retirando a espuma do caldo;


2. preparamos bolinhos e colocamos-os (2-3 pedaços cada) em pratos;


3. aqueça a sopa, adicione o aneto restante e alho picado. Encha os bolinhos com sopa quente.

Sopa de bolinha de massa - receita

Bolinho de farinha

Ingredientes necessários:

• ovos - 1 pc


• água fria - 5-7 st. l.


• farinha (quanto "pega" a massa)


• sal - uma pitada

Método de preparação:

1. Combine o ovo, a farinha, a água e o sal, misture bem até que uma massa pegajosa e não muito íngreme seja produzida. Se for muito denso, adicione um pouco mais de água;


2. é mais conveniente fazer bolinhos com apenas duas colheres: mergulhando a colher em água fria, recolhemos massa para dentro e despeje a segunda colher no caldo de ebulição. Ao cozinhar, as bolinhas aumentam em volume, então não as faça muito grandes;


3. Cozinhe-os por 5-6 minutos com uma fervura fraca.

Dumplings de matzo

Ingredientes necessários:

• Farinha de moagem média matzo - 175 g


• ovos - 2 peças


• cebola grande - 1 pc


• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.


• Salsa picada - 3 colheres de sopa. l.


• alho - 1 dente


• sal, pimenta - para provar

Método de preparação:

1. Os ovos batem levemente e se misturam em um grandeUma tigela de farinha, óleo vegetal, alho picado, salsa e cebola, ralada em uma ralada fina. Solim e pimenta a gosto, despeje água e amasse a massa com a consistência de uma pasta macia e grossa. Cubra com uma tampa e coloque a geladeira por 40 minutos;


2. Em uma panela separada, ferva a água. Com as mãos molhadas, rola as bolas da massa para bolinhos e mergulhe na água fervente. Reduza o calor, cubra a panela com uma tampa e cozinhe-os por 15 a 20 minutos. Dumplings pronta são retirados com um barulho, coloque um prato;


3. minutos após 20, quando os bolinhos ficam densos, colocamos 2-3 peças em cada prato. Aquecemos a sopa, adicione-a.

Como cozinhar sopa com bolinhos