Soro de leite coalhado

Soro de leite coalhado com creme azedo

Os cogumelos fritos com creme azedo são quase uma combinação clássica. É melhor servi-los para uma mesa com batatas cozidas e ervas frescas. Para a preparação de óleo frito para esta receita, tomamos:

• 
  óleo fresco - 1 kg
• 
  20% de creme de leite - 200 g
• 
  manteiga - 100 g
• 
  Cebolas - 1 pc.
• 
  óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.
• 
  alho - 6 denticles

Lavar oleosamente, limpar os chapéus defilmes. Cogumelos grandes cortados em partes, pequeno você pode fritar inteiro. As cebolas e o alho são limpos, as cebolas são cortadas e o alho finamente picado. Calormos a manteiga na frigideira com óleo vegetal (o melhor para tomar azeitona, mas também o girassol refinado será retirado), coloque cebola e alho e frite, mexendo até que o líquido se evapore.

Adicione ao óleo de cebola e alho. Se desejado, para um sabor maior, você pode adicionar uma terceira ou meia xícara de cogumelos brancos secos. Antes de adicionar ao óleo, eles devem ser lavados e cortados em tiras. Fritar os cogumelos em fogo médio por cerca de quarenta minutos (até evaporar o líquido), adicionar creme de leite e cozinhar por cerca de cinco minutos a partir do momento da ferver.

Assado de óleo

Você pode usar massas fritas para fazer batatas fritas com batatas: você recebe um segundo curso e um prato lateral, o que mais é necessário? Para fazer um assado de óleo, precisamos:

• 
  250 g de manteiga
• 
  10 batatas
• 
  2 cebolas
• 
  2 colheres de sopa. l. creme azedo
• 
  sal - gosto
• 
  manteiga para fritar

O óleo é lavado, limpo do filme e não grandenós cortamos. As cebolas são limpas e trituradas. Fritar a manteiga com manteiga por dez minutos, adicionar a cebola, mexer e ferver por mais dez minutos. Adicione o creme de leite.

As batatas são limpas e cortadas em cubos. Nós colocamos a metade das batatas em uma panela, colocamos a manteiga no topo, nos adormecemos com as batatas restantes. Asse no forno até as batatas estiverem prontas.

Soro de leite coalhado com nozes

Se você quiser cozinhar algo incomum para os pétalas, tente fritar com nozes. Para fazer este prato original de manteiga, faremos os seguintes produtos:

• 
  500 g de manteiga
  3/4 colheres de sopa. nozes picadas
• 
  2 colheres de sopa. l. manteiga
• 
  1 colher de sopa. l. vinagre de cidra de maçã
• 
  5-6 penas de cebola verde
• 
  2 raminhos de salsa ou coentro
• 
  pimenta moída preta, sal - gosto
• 
  Sementes de alface e romã para servir

Pomada oleosa, limpa, cortada em fatias. Nós limpamos a cebola, meus verdes. Corte finamente as cebolas e os verdes. Fritamos a manteiga com manteiga até ficar pronta, sal e pimenta. Adicione nozes, cebolas e verduras, frite mais um ou dois minutos, mexendo. Despeje o vinagre, deixe ferver, desligue. Antes de servir, espalhamos cogumelos em lençóis de salada e espalhamos com sementes de romã.

Óleo frito com batatas

Cogumelos e batatas fritas são uma refeição maravilhosa e saudável que qualquer anfitriã pode cozinhar. Mas, no caso, sugerimos que você leia a receita. Saímos da geladeira de tais produtos:

• 
  oleosa - 3 kg
• 
  batatas grandes - 3 pcs.
• 
  cebola grande - 1 pc.
• 
  Óleo de cozinha para fritar
• 
  sal, pimenta preta moída - a gosto

Lavagem oleosa, limpamos os chapéus da pele, enchemos os cogumelos com água. Levar a ferver, cozinhar por cinco minutos, depois drenar a água, jogar os cogumelos em uma passadeira e enxaguar com água corrente.

Mais uma vez, despeje óleo sobre a água e cozinhe por meia hora a partir do momento da ferver. Jogue cogumelos cozidos em uma passadeira, corte. Minhas batatas, limpamos e cortamos em tiras, limpamos cebolas e cortamos finamente.

As batatas fritam até serem cozidas em vegetaisóleo. Em uma frigideira separada, espalhamos a cebola no óleo vegetal para maior clareza, adicione a manteiga e fritar até cozinhar. Adicione cogumelos com cebolas a batatas, sal e pimenta a gosto, misture. Antes de servir cogumelos com batatas à mesa, aquecêmos um ou dois minutos.

Bon appetit!