Almôndegas picadas caseiras

Para fazer costeletas realmente caseiras,Forcemeat deve ser preparado por você mesmo. Isso exigirá carne fresca. É melhor para esse caso visitar o mercado. Lá você pode escolher os melhores produtos de qualidade.

A carne picada para as costeletas pode ser de um tipo de carneou de vários. Apresentamos a sua atenção a segunda opção. Pegue em proporções aproximadamente iguais de carne de porco, vitela, carne e separada de ossos e peles. Carne através de um moedor de carne em uma grade larga. Isso é tudo, a base está pronta. Só resta complementá-lo com produtos adicionais. O resto da peça de trabalho pode ser congelado e posteriormente usado para cozinhar vários pratos. É por isso que você não precisa adicionar todos os ingredientes ao mesmo tempo.

Receita de almôndegas picadas em casa

Costela, cozida de forma clássica,útil para qualquer banquete. Com este prato você pode alimentar toda a família, e até mesmo os convidados, além disso! Muito saboroso para comê-los em combinação com arroz, macarrão, purê de batatas ou vegetais cozidos. Trate a família com carne, crocante e costeletas exuberantes!

Ingredientes necessários:

• 
  Carne picada de carne picada - 1 kg


• 
  cebola - 3 pcs.


• 
  um ovo


• 
  leite - 1 colher de sopa


• 
  pão branco - 150 g


• 
  sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

1. 
   Deslize a lâmpada através do moedor de carne e misturecom carne picada. Adicione o ovo, o sal e a pimenta. Você também pode polvilhar com suas especiarias favoritas. Bem-equipado salmão-suneli, manjericão, alho seco. Misturar completamente tudo.


2. 
   Encha a migalha do pão com leite e deixe repousar por um tempo.


3. 
   Aperte o pão do leite, coloque-o no volume e misture.


4. 
   Não coloque muito óleo na panela.(cerca de 2-3 colheres de sopa) e bem quente. Digite uma colher de sopa de carne picada e, em seguida, role as mãos na bola e aplique. Para que não fique, molhe as mãos com água fria.


5. 
   Espalhe em uma frigideira quente e frite até formar uma crosta corpulenta. Por um lado, cerca de 3-4 minutos de assar é suficiente.

As costeletas deliciosas da carne picada estão prontas! Decore com salsa, endro e sirva à mesa. Muito saboroso é com creme azedo, ketchup ou molho. Combine perfeitamente com uma salada de legumes frescos, pepinos em vinagre ou qualquer outro raznosolami.

Dicas

Preparamos várias recomendações úteis:

• 
  Na carne picada de frango ou carne com pouca gordura, você deve adicionar um pouco de manteiga. Não exagere, pois os produtos podem desmoronar ao fritar;


• 
  Se você assar um prato no forno, ele resultará ser menos gorduroso e mais dietético. Não é necessário cobrir a assadeira com uma tampa, pois não haverá uma crotira crocante deliciosa;


• 
  A carne em um moedor de carne pode rolar junto com abobrinha, batata ou banha para maior suco;


• 
  de modo que as costeletas sejam tão macias quanto possível, antes de moldar, "bater" o talão do recheio: largue-o sobre a mesa, mude de uma mão para a outra. Faça isso várias vezes;


• 
  armazenar a carne picada na geladeira é recomendada não mais do que 24 horas;


• 
  Para cozinhar enchimento, você também pode usar coelho ou cordeiro. E para uma opção exótica, a carne de caranguejos, lulas e outros frutos do mar se adequarão.

Tome nota da nossa receita e satisfaça seus entes queridos com uma delicadeza de carne!