Pepitas de peixe - por favor, família
Os pediatras afirmam que o menu infantil devepara atender pratos de peixe pelo menos 3 vezes por semana. Os adultos muitas vezes esquecem que devem incluir frutos do mar e peixe na dieta. Afinal, eles são incrivelmente úteis, enriquecem o corpo com iodo, fósforo, ácidos graxos, proteínas, flúor. Portanto, no cozimento doméstico é necessário incluir deliciosas costeletas de peixe. A receita para o prato é muito simples e pode ser aplicada mesmo pela anfitriã do começo.
Uma grande vantagem de bolotas de carne de peixe -praticidade. Você pode adicionar pão para eles, que já está endurecido (anteriormente embebido em água), legumes, batatas, bacon e até mesmo queijo cottage. As costeletas de peixe são cozidas em uma panela, em um forno, multivark ou na grelha. Como você pode ver, você terá muitas opções para suas experiências culinárias.
Como cozinhar costeletas de peixe?
Teoricamente, você pode usar qualquer peixe,mas, na maioria das vezes, as donas de casa prestam atenção à carne de pescada, abóbora, carpa de prata, morango ou pica. Recomendamos comprar carne picada não preparada, mas fazê-la em casa usando um moedor de carne. Então você terá certeza de sua qualidade. Remova apenas os ossos grandes que são claramente visíveis. Minor grind e não representam uma ameaça. Se estiver cozinhando para o bebê, mexa a trufa duas vezes. Mais frequentemente, o enchimento é adicionado pão ou pão.
Receita para deliciosas costeletas de peixe do bacalhau
O prato é feito de peixe branco em uma frigideira. Perfeitamente combinado com arroz, molho tártaro e vinho branco.
Ingredientes necessários:
- Bacalhau - 1 kg
- aipo - 3 pedaços
- bolachas - 500 g
- temperos para peixe
- verde cebola
- salsa
- ovo - 2 peças
- pimenta preta
- Óleo vegetal para assar
- manjericão.
Método de preparação
- Corte o bacalhau em pequenos pedaços e envie-o para o liquidificador. Grind it. Se necessário, passe duas vezes o moedor de carne.
- Corte finamente a salsa, o verde eo aipo. Misture com recheio.
- Adicione manjericão, ovos, pimenta, especiarias ao peixe em uma tigela. Mexa bem.
- Coloque a frigideira no fogo e aqueça-a bem. Cortar as costeletas e colocá-las na panela.
- Fritar até dourar. Em seguida, coloque toalhas de papel.
Estas costeletas são perfeitamente combinadas com molho tártaro,que também pode ser preparado em casa. Para ele você vai precisar de iogurte, maionese, repolho, cebolas verdes, pepinos em conserva e pepino. Você pode servir com purê de batata ou arroz.
Dicas
- Os vegetais darão às costeletas do peixe mais frescura e suco. Salsa e aneto particularmente importantes no verão e na primavera.
- Use uma granada para o moedor de carne.
- Muitas vezes as donas de casa preparam costeletas de peixe com uma surpresa. Então, no meio do enchimento, coloque um pedaço de gordura, manteiga, verduras ou maionese.
- Breadcrumbs ou mangá comum fará o prato muito crocante.
- Use toalhas de papel para eliminar o excesso de gordura.
Experimente e encontre sua marcaReceitas e segredos de cozinhar deliciosas costeletas de peixe. Talvez você cozinhe-os com um enchimento de vegetais ou em uma multivariada? Sirva com um molho especial ou enfeite? Compartilhe conosco seus segredos de culinária.
