Fondue De Queijo

Quando o fondue de queijo está quase acabado, na parte inferioruma massa marrom é formada. Não deixe queimar - remova o pote do fogo, pegue a crosta com um garfo e entregue-a aos convidados mais honrados ou divida entre todos - este é o costume! Quando o fondue de fogo desaparece, os convidados sentam-se por um tempo na mesa, bebem mais alguns copos, pegam os pedaços de pão restantes; Através de uma pequena pausa você pode servir café ou vinho gelado.

Existem muitos agregados para fondue demateriais diferentes (de ferro, cerâmica, argila), com diferentes tipos de aquecedores de queimadores para velas e com preços diferentes, para que todos possam pegar um fondushnitsu ao gosto e no bolso. O kit inclui um jogador, um queimador e vários garfos. para fondue de queijo O pote de cerâmica ou cerâmica é mais adequado, uma vez que a temperatura de aquecimento é muito moderada.

Ingredientes:

• Queijo Gruvier (ou Cheddar) - 450 g


• Queijo Emmental - 250 g


• Vinho branco (Neuchatel é o melhor) - 3/8 l


• suco de limão - 1 colher de chá


• Amido - 4 colheres de sopa


• kirsch (vodka de cereja) - 1-1 / 2 colheres de sopa


• Alho - 1 fatia


• pimenta preta


• noz-moscada


• pão branco

Preparação:

Grate o pote com uma fatia de alho. Corte o queijo em cubos e coloque em um pote. Agitando (não círculos, mas eights) colher de madeira adicione vinho, suco de limão, amido. Mexa enquanto o queijo não derrete. O suco de limão é importante, porque torna o queijo derreter mais rápido. Adicione 1 1/2 colheres de sopa de kirsch, uma pitada de pimenta preta e noz-moscada e cozinhe um pouco mais. Corte o pão em cubos. Mova a panela para o queimador e sirva com cubos de pão. Você pode experimentar a escolha de aditivos. Pode ser: salsicha, presunto, azeitonas, diferentes tipos de pão, etc. Tudo é cortado em cubos. Os cubos preparados de produtos perfuram a garfo e mergulham em massa de queijo.