Lista negra: quatro produtos, que devem ser descartados
Nutrição absolutamente equilibrada deprodutos - utopia no mundo moderno. Poucos vão recusar uma xícara de expresso forte, porções de bife apetitoso ou batatas fritas - mas qualquer excesso de comida tem limites. Os nutricionistas advertem: o uso de certos produtos deve ser minimizado.
O queijo derretido originou o nomerequintada delicadeza suíça - fondue. Na delicada massa cremosa, lânguida no fogo, não havia mais que queijo das melhores variedades e do vinho. O queijo moderno processado dos supermercados não tem nada em comum com o seu "colega" nobre: é uma mistura de queijo não líquido, agentes de fusão de sal, gorduras vegetais baratas, conservantes e aditivos alimentares. Essa composição é muito perigosa para o trato gastrointestinal e para o fígado.
Sobremesas isentas de açúcar. Os doces que não contêm açúcar podem ser menos calóricos do que os tratamentos regulares, mas são muito mais nocivos para a saúde. Os substitutos sintéticos podem levar a distúrbios do fundo hormonal, desequilíbrio do sistema nervoso, estado depressivo e, paradoxalmente, à obesidade.
O fato de a margarina ser uma fonte de gorduras trans,conhecido, talvez, para todos. Mas poucas pessoas sabem qual é o seu perigo: os isómeros trans produzidos durante a produção de margarina provocam o aparecimento de doenças cardiovasculares, aumentam o nível de colesterol "ruim" no organismo e podem causar alterações cancerosas nas células.
Produtos de farinha e pastelaria. Não se trata de um pão caseiro - você pode apreciá-lo pacificamente. No grupo "perigoso", os bolos industriais provêm de padarias: muitas vezes contêm bromato de potássio - um aditivo que melhora a maciez e a elasticidade da massa. Isso pode levar ao câncer de rim e tireoideia.
